Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Jerzu per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 53 41,1% | 76 58,9% | 129 | 0 | 0 | 0 | 129 3,9% |
| 5-9 | 73 46,5% | 84 53,5% | 157 | 0 | 0 | 0 | 157 4,8% |
| 10-14 | 70 45,8% | 83 54,2% | 153 | 0 | 0 | 0 | 153 4,6% |
| 15-19 | 106 52,5% | 96 47,5% | 201 | 1 | 0 | 0 | 202 6,1% |
| 20-24 | 119 50,0% | 119 50,0% | 216 | 22 | 0 | 0 | 238 7,2% |
| 25-29 | 151 53,4% | 132 46,6% | 213 | 70 | 0 | 0 | 283 8,6% |
| 30-34 | 141 55,5% | 113 44,5% | 131 | 122 | 0 | 1 | 254 7,7% |
| 35-39 | 138 55,9% | 109 44,1% | 85 | 162 | 0 | 0 | 247 7,5% |
| 40-44 | 102 47,2% | 114 52,8% | 46 | 166 | 3 | 1 | 216 6,5% |
| 45-49 | 104 50,7% | 101 49,3% | 42 | 161 | 0 | 2 | 205 6,2% |
| 50-54 | 106 51,7% | 99 48,3% | 41 | 159 | 5 | 0 | 205 6,2% |
| 55-59 | 90 48,4% | 96 51,6% | 29 | 150 | 6 | 1 | 186 5,6% |
| 60-64 | 74 40,2% | 110 59,8% | 28 | 133 | 20 | 3 | 184 5,6% |
| 65-69 | 74 44,0% | 94 56,0% | 33 | 103 | 32 | 0 | 168 5,1% |
| 70-74 | 80 50,0% | 80 50,0% | 30 | 91 | 39 | 0 | 160 4,8% |
| 75-79 | 54 42,2% | 74 57,8% | 34 | 58 | 36 | 0 | 128 3,9% |
| 80-84 | 49 47,6% | 54 52,4% | 25 | 43 | 35 | 0 | 103 3,1% |
| 85-89 | 17 32,7% | 35 67,3% | 14 | 15 | 22 | 1 | 52 1,6% |
| 90-94 | 10 41,7% | 14 58,3% | 4 | 3 | 17 | 0 | 24 0,7% |
| 95-99 | 3 50,0% | 3 50,0% | 0 | 2 | 4 | 0 | 6 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.614 48,9% | 1.686 51,1% | 1.611 | 1.461 | 219 | 9 | 3.300 100% |
