Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Jerzu per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 68 46,9% | 77 53,1% | 145 | 0 | 0 | 0 | 145 4,4% |
| 5-9 | 60 42,3% | 82 57,7% | 142 | 0 | 0 | 0 | 142 4,3% |
| 10-14 | 71 46,7% | 81 53,3% | 152 | 0 | 0 | 0 | 152 4,6% |
| 15-19 | 104 51,0% | 100 49,0% | 203 | 1 | 0 | 0 | 204 6,2% |
| 20-24 | 118 54,6% | 98 45,4% | 202 | 14 | 0 | 0 | 216 6,6% |
| 25-29 | 135 51,5% | 127 48,5% | 199 | 63 | 0 | 0 | 262 8,0% |
| 30-34 | 142 54,0% | 121 46,0% | 135 | 127 | 0 | 1 | 263 8,0% |
| 35-39 | 139 53,7% | 120 46,3% | 87 | 172 | 0 | 0 | 259 7,9% |
| 40-44 | 109 50,9% | 105 49,1% | 45 | 166 | 3 | 0 | 214 6,5% |
| 45-49 | 96 48,5% | 102 51,5% | 42 | 154 | 1 | 1 | 198 6,0% |
| 50-54 | 112 52,6% | 101 47,4% | 41 | 168 | 4 | 0 | 213 6,5% |
| 55-59 | 94 50,0% | 94 50,0% | 32 | 148 | 7 | 1 | 188 5,7% |
| 60-64 | 75 41,7% | 105 58,3% | 25 | 135 | 17 | 3 | 180 5,5% |
| 65-69 | 69 40,8% | 100 59,2% | 30 | 111 | 28 | 0 | 169 5,1% |
| 70-74 | 75 48,1% | 81 51,9% | 31 | 86 | 39 | 0 | 156 4,7% |
| 75-79 | 62 43,7% | 80 56,3% | 36 | 62 | 44 | 0 | 142 4,3% |
| 80-84 | 56 52,8% | 50 47,2% | 23 | 49 | 34 | 0 | 106 3,2% |
| 85-89 | 16 31,4% | 35 68,6% | 13 | 10 | 27 | 1 | 51 1,6% |
| 90-94 | 7 33,3% | 14 66,7% | 7 | 2 | 12 | 0 | 21 0,6% |
| 95-99 | 2 40,0% | 3 60,0% | 0 | 2 | 3 | 0 | 5 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.610 49,0% | 1.677 51,0% | 1.590 | 1.470 | 220 | 7 | 3.287 100% |
