Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Jerzu per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 82 51,3% | 78 48,8% | 160 | 0 | 0 | 0 | 160 5,0% |
| 5-9 | 79 49,4% | 81 50,6% | 160 | 0 | 0 | 0 | 160 5,0% |
| 10-14 | 57 44,5% | 71 55,5% | 128 | 0 | 0 | 0 | 128 4,0% |
| 15-19 | 69 45,1% | 84 54,9% | 152 | 1 | 0 | 0 | 153 4,7% |
| 20-24 | 84 46,4% | 97 53,6% | 170 | 11 | 0 | 0 | 181 5,6% |
| 25-29 | 119 55,9% | 94 44,1% | 185 | 28 | 0 | 0 | 213 6,6% |
| 30-34 | 125 53,0% | 111 47,0% | 143 | 93 | 0 | 0 | 236 7,3% |
| 35-39 | 130 52,4% | 118 47,6% | 89 | 157 | 1 | 1 | 248 7,7% |
| 40-44 | 140 55,3% | 113 44,7% | 63 | 189 | 0 | 1 | 253 7,8% |
| 45-49 | 114 54,0% | 97 46,0% | 43 | 165 | 2 | 1 | 211 6,5% |
| 50-54 | 91 45,0% | 111 55,0% | 41 | 152 | 7 | 2 | 202 6,3% |
| 55-59 | 105 51,5% | 99 48,5% | 34 | 162 | 7 | 1 | 204 6,3% |
| 60-64 | 91 48,1% | 98 51,9% | 36 | 143 | 10 | 0 | 189 5,8% |
| 65-69 | 81 50,6% | 79 49,4% | 16 | 119 | 23 | 2 | 160 5,0% |
| 70-74 | 63 35,6% | 114 64,4% | 32 | 108 | 36 | 1 | 177 5,5% |
| 75-79 | 55 41,0% | 79 59,0% | 27 | 61 | 46 | 0 | 134 4,1% |
| 80-84 | 54 45,4% | 65 54,6% | 23 | 50 | 46 | 0 | 119 3,7% |
| 85-89 | 31 49,2% | 32 50,8% | 13 | 23 | 27 | 0 | 63 1,9% |
| 90-94 | 12 33,3% | 24 66,7% | 8 | 7 | 21 | 0 | 36 1,1% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.583 49,0% | 1.648 51,0% | 1.523 | 1.470 | 229 | 9 | 3.231 100% |
