Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Jerzu per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 81 53,3% | 71 46,7% | 152 | 0 | 0 | 0 | 152 4,7% |
| 5-9 | 84 49,7% | 85 50,3% | 169 | 0 | 0 | 0 | 169 5,2% |
| 10-14 | 57 43,2% | 75 56,8% | 132 | 0 | 0 | 0 | 132 4,1% |
| 15-19 | 71 46,1% | 83 53,9% | 154 | 0 | 0 | 0 | 154 4,8% |
| 20-24 | 76 45,5% | 91 54,5% | 163 | 4 | 0 | 0 | 167 5,2% |
| 25-29 | 112 55,4% | 90 44,6% | 167 | 34 | 0 | 1 | 202 6,3% |
| 30-34 | 119 51,3% | 113 48,7% | 145 | 87 | 0 | 0 | 232 7,2% |
| 35-39 | 132 52,2% | 121 47,8% | 95 | 157 | 1 | 0 | 253 7,8% |
| 40-44 | 130 53,3% | 114 46,7% | 64 | 177 | 0 | 3 | 244 7,6% |
| 45-49 | 123 56,9% | 93 43,1% | 44 | 168 | 3 | 1 | 216 6,7% |
| 50-54 | 94 47,0% | 106 53,0% | 42 | 150 | 6 | 2 | 200 6,2% |
| 55-59 | 112 51,9% | 104 48,1% | 40 | 164 | 9 | 3 | 216 6,7% |
| 60-64 | 86 46,2% | 100 53,8% | 31 | 144 | 11 | 0 | 186 5,8% |
| 65-69 | 86 50,0% | 86 50,0% | 22 | 131 | 17 | 2 | 172 5,3% |
| 70-74 | 56 33,3% | 112 66,7% | 28 | 100 | 39 | 1 | 168 5,2% |
| 75-79 | 61 46,6% | 70 53,4% | 30 | 61 | 40 | 0 | 131 4,1% |
| 80-84 | 52 40,0% | 78 60,0% | 19 | 54 | 57 | 0 | 130 4,0% |
| 85-89 | 33 55,9% | 26 44,1% | 14 | 26 | 19 | 0 | 59 1,8% |
| 90-94 | 11 32,4% | 23 67,6% | 9 | 5 | 20 | 0 | 34 1,1% |
| 95-99 | 3 42,9% | 4 57,1% | 0 | 2 | 5 | 0 | 7 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.579 49,0% | 1.645 51,0% | 1.520 | 1.464 | 227 | 13 | 3.224 100% |
