Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cefalù per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 285 50,5% | 279 49,5% | 564 | 0 | 0 | 0 | 564 4,1% |
| 5-9 | 285 51,0% | 274 49,0% | 559 | 0 | 0 | 0 | 559 4,1% |
| 10-14 | 325 52,1% | 299 47,9% | 624 | 0 | 0 | 0 | 624 4,5% |
| 15-19 | 402 54,5% | 335 45,5% | 736 | 1 | 0 | 0 | 737 5,4% |
| 20-24 | 453 52,6% | 408 47,4% | 821 | 40 | 0 | 0 | 861 6,3% |
| 25-29 | 474 50,7% | 461 49,3% | 718 | 215 | 0 | 2 | 935 6,8% |
| 30-34 | 495 51,7% | 462 48,3% | 467 | 485 | 0 | 5 | 957 7,0% |
| 35-39 | 452 47,5% | 500 52,5% | 263 | 677 | 0 | 12 | 952 6,9% |
| 40-44 | 479 49,8% | 482 50,2% | 184 | 757 | 4 | 16 | 961 7,0% |
| 45-49 | 443 47,8% | 484 52,2% | 136 | 753 | 16 | 22 | 927 6,7% |
| 50-54 | 451 48,1% | 486 51,9% | 109 | 775 | 30 | 23 | 937 6,8% |
| 55-59 | 427 46,6% | 490 53,4% | 107 | 748 | 40 | 22 | 917 6,7% |
| 60-64 | 401 49,0% | 417 51,0% | 70 | 677 | 60 | 11 | 818 5,9% |
| 65-69 | 392 49,2% | 405 50,8% | 68 | 619 | 100 | 10 | 797 5,8% |
| 70-74 | 308 46,5% | 354 53,5% | 57 | 458 | 141 | 6 | 662 4,8% |
| 75-79 | 291 46,0% | 342 54,0% | 73 | 368 | 186 | 6 | 633 4,6% |
| 80-84 | 182 38,5% | 291 61,5% | 60 | 194 | 217 | 2 | 473 3,4% |
| 85-89 | 87 32,8% | 178 67,2% | 33 | 86 | 144 | 2 | 265 1,9% |
| 90-94 | 50 34,7% | 94 65,3% | 10 | 41 | 93 | 0 | 144 1,0% |
| 95-99 | 9 30,0% | 21 70,0% | 4 | 7 | 19 | 0 | 30 0,2% |
| 100+ | 4 36,4% | 7 63,6% | 4 | 0 | 7 | 0 | 11 0,1% |
| Totale | 6.695 48,6% | 7.069 51,4% | 5.667 | 6.901 | 1.057 | 139 | 13.764 100% |
