Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cefalù per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 234 47,6% | 258 52,4% | 492 | 0 | 0 | 0 | 492 3,5% |
| 5-9 | 277 51,9% | 257 48,1% | 534 | 0 | 0 | 0 | 534 3,8% |
| 10-14 | 293 52,9% | 261 47,1% | 554 | 0 | 0 | 0 | 554 3,9% |
| 15-19 | 311 50,4% | 306 49,6% | 617 | 0 | 0 | 0 | 617 4,4% |
| 20-24 | 324 53,2% | 285 46,8% | 603 | 6 | 0 | 0 | 609 4,3% |
| 25-29 | 385 52,3% | 351 47,7% | 656 | 77 | 0 | 3 | 736 5,2% |
| 30-34 | 418 50,1% | 417 49,9% | 522 | 308 | 1 | 4 | 835 5,9% |
| 35-39 | 439 49,0% | 457 51,0% | 336 | 537 | 2 | 21 | 896 6,4% |
| 40-44 | 493 49,7% | 499 50,3% | 282 | 678 | 2 | 30 | 992 7,0% |
| 45-49 | 469 48,4% | 500 51,6% | 184 | 735 | 2 | 48 | 969 6,9% |
| 50-54 | 565 51,4% | 535 48,6% | 170 | 860 | 14 | 56 | 1.100 7,8% |
| 55-59 | 527 48,9% | 551 51,1% | 132 | 871 | 28 | 47 | 1.078 7,6% |
| 60-64 | 475 46,2% | 554 53,8% | 130 | 774 | 76 | 49 | 1.029 7,3% |
| 65-69 | 444 46,2% | 517 53,8% | 93 | 740 | 97 | 31 | 961 6,8% |
| 70-74 | 405 47,5% | 448 52,5% | 80 | 636 | 120 | 17 | 853 6,0% |
| 75-79 | 352 48,5% | 374 51,5% | 58 | 489 | 167 | 12 | 726 5,1% |
| 80-84 | 240 44,1% | 304 55,9% | 38 | 286 | 218 | 2 | 544 3,9% |
| 85-89 | 148 44,4% | 185 55,6% | 25 | 129 | 174 | 5 | 333 2,4% |
| 90-94 | 61 33,7% | 120 66,3% | 22 | 39 | 119 | 1 | 181 1,3% |
| 95-99 | 13 24,1% | 41 75,9% | 7 | 4 | 42 | 1 | 54 0,4% |
| 100+ | 1 14,3% | 6 85,7% | 0 | 1 | 6 | 0 | 7 0,0% |
| Totale | 6.874 48,8% | 7.226 51,2% | 5.535 | 7.170 | 1.068 | 327 | 14.100 100% |
