Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Alfio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 31 44,3% | 39 55,7% | 70 | 0 | 0 | 0 | 70 4,2% |
| 5-9 | 47 48,0% | 51 52,0% | 98 | 0 | 0 | 0 | 98 5,9% |
| 10-14 | 54 49,5% | 55 50,5% | 109 | 0 | 0 | 0 | 109 6,5% |
| 15-19 | 54 57,4% | 40 42,6% | 93 | 1 | 0 | 0 | 94 5,6% |
| 20-24 | 47 55,3% | 38 44,7% | 79 | 6 | 0 | 0 | 85 5,1% |
| 25-29 | 42 41,2% | 60 58,8% | 67 | 35 | 0 | 0 | 102 6,1% |
| 30-34 | 62 47,7% | 68 52,3% | 54 | 76 | 0 | 0 | 130 7,8% |
| 35-39 | 73 51,0% | 70 49,0% | 24 | 118 | 0 | 1 | 143 8,5% |
| 40-44 | 52 48,6% | 55 51,4% | 23 | 79 | 2 | 3 | 107 6,4% |
| 45-49 | 47 48,0% | 51 52,0% | 9 | 84 | 3 | 2 | 98 5,9% |
| 50-54 | 44 45,8% | 52 54,2% | 10 | 85 | 1 | 0 | 96 5,7% |
| 55-59 | 39 48,8% | 41 51,3% | 4 | 65 | 9 | 2 | 80 4,8% |
| 60-64 | 32 46,4% | 37 53,6% | 3 | 63 | 3 | 0 | 69 4,1% |
| 65-69 | 40 42,1% | 55 57,9% | 5 | 73 | 13 | 4 | 95 5,7% |
| 70-74 | 44 53,0% | 39 47,0% | 6 | 56 | 21 | 0 | 83 5,0% |
| 75-79 | 43 43,0% | 57 57,0% | 5 | 49 | 44 | 2 | 100 6,0% |
| 80-84 | 21 33,9% | 41 66,1% | 8 | 28 | 26 | 0 | 62 3,7% |
| 85-89 | 14 35,0% | 26 65,0% | 2 | 13 | 24 | 1 | 40 2,4% |
| 90-94 | 3 27,3% | 8 72,7% | 1 | 3 | 7 | 0 | 11 0,7% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 790 47,2% | 884 52,8% | 670 | 835 | 154 | 15 | 1.674 100% |
