Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Alfio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 33 54,1% | 28 45,9% | 61 | 0 | 0 | 0 | 61 3,8% |
| 5-9 | 34 53,1% | 30 46,9% | 64 | 0 | 0 | 0 | 64 3,9% |
| 10-14 | 33 43,4% | 43 56,6% | 76 | 0 | 0 | 0 | 76 4,7% |
| 15-19 | 56 51,9% | 52 48,1% | 108 | 0 | 0 | 0 | 108 6,6% |
| 20-24 | 61 57,0% | 46 43,0% | 102 | 5 | 0 | 0 | 107 6,6% |
| 25-29 | 45 45,9% | 53 54,1% | 76 | 22 | 0 | 0 | 98 6,0% |
| 30-34 | 53 58,9% | 37 41,1% | 41 | 48 | 1 | 0 | 90 5,5% |
| 35-39 | 52 46,0% | 61 54,0% | 45 | 68 | 0 | 0 | 113 6,9% |
| 40-44 | 67 48,6% | 71 51,4% | 28 | 103 | 2 | 5 | 138 8,5% |
| 45-49 | 66 51,6% | 62 48,4% | 17 | 110 | 0 | 1 | 128 7,9% |
| 50-54 | 50 48,5% | 53 51,5% | 13 | 81 | 6 | 3 | 103 6,3% |
| 55-59 | 51 49,0% | 53 51,0% | 10 | 87 | 5 | 2 | 104 6,4% |
| 60-64 | 36 42,9% | 48 57,1% | 6 | 66 | 9 | 3 | 84 5,2% |
| 65-69 | 32 50,0% | 32 50,0% | 3 | 53 | 8 | 0 | 64 3,9% |
| 70-74 | 39 47,6% | 43 52,4% | 4 | 57 | 19 | 2 | 82 5,0% |
| 75-79 | 30 42,3% | 41 57,7% | 3 | 42 | 24 | 2 | 71 4,4% |
| 80-84 | 29 40,3% | 43 59,7% | 6 | 30 | 35 | 1 | 72 4,4% |
| 85-89 | 13 31,0% | 29 69,0% | 1 | 9 | 32 | 0 | 42 2,6% |
| 90-94 | 3 21,4% | 11 78,6% | 3 | 0 | 11 | 0 | 14 0,9% |
| 95-99 | 3 42,9% | 4 57,1% | 0 | 1 | 5 | 1 | 7 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 786 48,3% | 840 51,7% | 667 | 782 | 157 | 20 | 1.626 100% |
