Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sambuca di Sicilia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 115 58,7% | 81 41,3% | 196 | 0 | 0 | 0 | 196 3,4% |
| 5-9 | 137 55,7% | 109 44,3% | 246 | 0 | 0 | 0 | 246 4,3% |
| 10-14 | 147 52,3% | 134 47,7% | 281 | 0 | 0 | 0 | 281 4,9% |
| 15-19 | 218 56,3% | 169 43,7% | 387 | 0 | 0 | 0 | 387 6,7% |
| 20-24 | 172 50,1% | 171 49,9% | 335 | 8 | 0 | 0 | 343 6,0% |
| 25-29 | 174 55,8% | 138 44,2% | 271 | 40 | 0 | 1 | 312 5,4% |
| 30-34 | 158 50,2% | 157 49,8% | 182 | 132 | 0 | 1 | 315 5,5% |
| 35-39 | 160 50,8% | 155 49,2% | 111 | 203 | 0 | 1 | 315 5,5% |
| 40-44 | 175 46,9% | 198 53,1% | 73 | 292 | 3 | 5 | 373 6,5% |
| 45-49 | 216 51,4% | 204 48,6% | 53 | 355 | 2 | 10 | 420 7,3% |
| 50-54 | 216 50,7% | 210 49,3% | 47 | 361 | 9 | 9 | 426 7,4% |
| 55-59 | 187 48,2% | 201 51,8% | 36 | 338 | 11 | 3 | 388 6,8% |
| 60-64 | 180 47,7% | 197 52,3% | 25 | 317 | 28 | 7 | 377 6,6% |
| 65-69 | 152 48,3% | 163 51,7% | 12 | 253 | 43 | 7 | 315 5,5% |
| 70-74 | 139 46,3% | 161 53,7% | 10 | 232 | 56 | 2 | 300 5,2% |
| 75-79 | 128 45,9% | 151 54,1% | 10 | 187 | 81 | 1 | 279 4,9% |
| 80-84 | 104 48,6% | 110 51,4% | 10 | 118 | 86 | 0 | 214 3,7% |
| 85-89 | 59 36,9% | 101 63,1% | 10 | 64 | 86 | 0 | 160 2,8% |
| 90-94 | 26 36,1% | 46 63,9% | 3 | 15 | 54 | 0 | 72 1,3% |
| 95-99 | 8 57,1% | 6 42,9% | 2 | 1 | 11 | 0 | 14 0,2% |
| 100+ | 1 33,3% | 2 66,7% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,1% |
| Totale | 2.872 50,1% | 2.864 49,9% | 2.300 | 2.916 | 473 | 47 | 5.736 100% |
