Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Cataldo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 614 50,8% | 594 49,2% | 1.208 | 0 | 0 | 0 | 1.208 5,2% |
| 5-9 | 658 52,9% | 585 47,1% | 1.243 | 0 | 0 | 0 | 1.243 5,3% |
| 10-14 | 733 53,5% | 636 46,5% | 1.369 | 0 | 0 | 0 | 1.369 5,9% |
| 15-19 | 789 51,3% | 750 48,7% | 1.529 | 10 | 0 | 0 | 1.539 6,6% |
| 20-24 | 708 48,0% | 767 52,0% | 1.352 | 122 | 1 | 0 | 1.475 6,3% |
| 25-29 | 771 49,0% | 804 51,0% | 1.045 | 525 | 3 | 2 | 1.575 6,8% |
| 30-34 | 850 51,7% | 793 48,3% | 631 | 1.000 | 5 | 7 | 1.643 7,1% |
| 35-39 | 859 50,5% | 843 49,5% | 356 | 1.324 | 8 | 14 | 1.702 7,3% |
| 40-44 | 853 48,9% | 892 51,1% | 252 | 1.463 | 12 | 18 | 1.745 7,5% |
| 45-49 | 832 50,2% | 826 49,8% | 155 | 1.451 | 29 | 23 | 1.658 7,1% |
| 50-54 | 662 48,3% | 709 51,7% | 135 | 1.173 | 46 | 17 | 1.371 5,9% |
| 55-59 | 622 46,8% | 706 53,2% | 136 | 1.101 | 72 | 19 | 1.328 5,7% |
| 60-64 | 512 45,3% | 618 54,7% | 102 | 918 | 104 | 6 | 1.130 4,9% |
| 65-69 | 520 45,5% | 624 54,5% | 97 | 853 | 184 | 10 | 1.144 4,9% |
| 70-74 | 450 44,6% | 560 55,4% | 85 | 655 | 260 | 10 | 1.010 4,3% |
| 75-79 | 377 39,7% | 572 60,3% | 106 | 509 | 325 | 9 | 949 4,1% |
| 80-84 | 254 39,1% | 395 60,9% | 84 | 280 | 283 | 2 | 649 2,8% |
| 85-89 | 119 34,5% | 226 65,5% | 37 | 89 | 218 | 1 | 345 1,5% |
| 90-94 | 45 36,0% | 80 64,0% | 13 | 30 | 82 | 0 | 125 0,5% |
| 95-99 | 12 40,0% | 18 60,0% | 2 | 4 | 24 | 0 | 30 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 11.240 48,4% | 11.998 51,6% | 9.937 | 11.507 | 1.656 | 138 | 23.238 100% |
