Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuseppe Jato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 217 50,6% | 212 49,4% | 429 | 0 | 0 | 0 | 429 5,0% |
| 5-9 | 261 51,7% | 244 48,3% | 505 | 0 | 0 | 0 | 505 5,9% |
| 10-14 | 287 47,1% | 322 52,9% | 609 | 0 | 0 | 0 | 609 7,2% |
| 15-19 | 257 48,8% | 270 51,2% | 521 | 6 | 0 | 0 | 527 6,2% |
| 20-24 | 309 51,2% | 294 48,8% | 518 | 85 | 0 | 0 | 603 7,1% |
| 25-29 | 306 49,4% | 314 50,6% | 340 | 278 | 1 | 1 | 620 7,3% |
| 30-34 | 328 50,5% | 322 49,5% | 169 | 478 | 2 | 1 | 650 7,6% |
| 35-39 | 270 49,1% | 280 50,9% | 83 | 462 | 1 | 4 | 550 6,5% |
| 40-44 | 243 43,0% | 322 57,0% | 71 | 478 | 11 | 5 | 565 6,6% |
| 45-49 | 264 49,8% | 266 50,2% | 59 | 455 | 11 | 5 | 530 6,2% |
| 50-54 | 210 46,0% | 247 54,0% | 33 | 402 | 18 | 4 | 457 5,4% |
| 55-59 | 224 47,1% | 252 52,9% | 31 | 413 | 31 | 1 | 476 5,6% |
| 60-64 | 208 49,3% | 214 50,7% | 24 | 363 | 32 | 3 | 422 5,0% |
| 65-69 | 197 46,1% | 230 53,9% | 26 | 326 | 72 | 3 | 427 5,0% |
| 70-74 | 200 49,9% | 201 50,1% | 21 | 295 | 85 | 0 | 401 4,7% |
| 75-79 | 152 45,2% | 184 54,8% | 20 | 205 | 111 | 0 | 336 3,9% |
| 80-84 | 92 40,9% | 133 59,1% | 16 | 117 | 92 | 0 | 225 2,6% |
| 85-89 | 56 44,4% | 70 55,6% | 5 | 48 | 73 | 0 | 126 1,5% |
| 90-94 | 18 35,3% | 33 64,7% | 4 | 13 | 34 | 0 | 51 0,6% |
| 95-99 | 3 60,0% | 2 40,0% | 1 | 0 | 4 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.102 48,2% | 4.412 51,8% | 3.485 | 4.424 | 578 | 27 | 8.514 100% |
