Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuseppe Jato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 224 49,2% | 231 50,8% | 455 | 0 | 0 | 0 | 455 5,3% |
| 5-9 | 259 52,1% | 238 47,9% | 497 | 0 | 0 | 0 | 497 5,8% |
| 10-14 | 272 47,1% | 305 52,9% | 577 | 0 | 0 | 0 | 577 6,7% |
| 15-19 | 265 47,8% | 289 52,2% | 552 | 2 | 0 | 0 | 554 6,4% |
| 20-24 | 290 50,7% | 282 49,3% | 495 | 77 | 0 | 0 | 572 6,6% |
| 25-29 | 303 49,9% | 304 50,1% | 363 | 243 | 1 | 0 | 607 7,1% |
| 30-34 | 331 49,0% | 344 51,0% | 182 | 491 | 1 | 1 | 675 7,8% |
| 35-39 | 294 50,0% | 294 50,0% | 91 | 488 | 3 | 6 | 588 6,8% |
| 40-44 | 260 45,5% | 312 54,5% | 70 | 487 | 10 | 5 | 572 6,6% |
| 45-49 | 255 48,4% | 272 51,6% | 66 | 445 | 10 | 6 | 527 6,1% |
| 50-54 | 220 47,2% | 246 52,8% | 38 | 409 | 16 | 3 | 466 5,4% |
| 55-59 | 216 44,6% | 268 55,4% | 30 | 423 | 29 | 2 | 484 5,6% |
| 60-64 | 207 50,1% | 206 49,9% | 24 | 356 | 31 | 2 | 413 4,8% |
| 65-69 | 212 48,2% | 228 51,8% | 26 | 341 | 70 | 3 | 440 5,1% |
| 70-74 | 194 46,5% | 223 53,5% | 24 | 295 | 98 | 0 | 417 4,8% |
| 75-79 | 157 48,6% | 166 51,4% | 19 | 203 | 101 | 0 | 323 3,8% |
| 80-84 | 104 39,2% | 161 60,8% | 20 | 128 | 117 | 0 | 265 3,1% |
| 85-89 | 52 46,4% | 60 53,6% | 5 | 43 | 64 | 0 | 112 1,3% |
| 90-94 | 21 35,6% | 38 64,4% | 5 | 13 | 41 | 0 | 59 0,7% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.137 48,1% | 4.470 51,9% | 3.540 | 4.444 | 595 | 28 | 8.607 100% |
