Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuseppe Jato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 227 49,7% | 230 50,3% | 457 | 0 | 0 | 0 | 457 5,3% |
| 5-9 | 242 49,8% | 244 50,2% | 486 | 0 | 0 | 0 | 486 5,6% |
| 10-14 | 274 48,8% | 287 51,2% | 561 | 0 | 0 | 0 | 561 6,5% |
| 15-19 | 268 47,8% | 293 52,2% | 555 | 6 | 0 | 0 | 561 6,5% |
| 20-24 | 286 50,6% | 279 49,4% | 495 | 70 | 0 | 0 | 565 6,5% |
| 25-29 | 303 49,7% | 307 50,3% | 360 | 250 | 0 | 0 | 610 7,0% |
| 30-34 | 316 48,3% | 338 51,7% | 190 | 461 | 2 | 1 | 654 7,6% |
| 35-39 | 312 51,1% | 298 48,9% | 106 | 496 | 1 | 7 | 610 7,0% |
| 40-44 | 267 46,1% | 312 53,9% | 73 | 494 | 6 | 6 | 579 6,7% |
| 45-49 | 255 47,6% | 281 52,4% | 72 | 442 | 15 | 7 | 536 6,2% |
| 50-54 | 235 49,8% | 237 50,2% | 43 | 407 | 18 | 4 | 472 5,4% |
| 55-59 | 216 44,2% | 273 55,8% | 30 | 430 | 27 | 2 | 489 5,6% |
| 60-64 | 214 50,0% | 214 50,0% | 29 | 361 | 36 | 2 | 428 4,9% |
| 65-69 | 211 49,1% | 219 50,9% | 22 | 344 | 60 | 4 | 430 5,0% |
| 70-74 | 197 46,6% | 226 53,4% | 26 | 303 | 94 | 0 | 423 4,9% |
| 75-79 | 157 45,4% | 189 54,6% | 22 | 212 | 112 | 0 | 346 4,0% |
| 80-84 | 110 39,7% | 167 60,3% | 20 | 138 | 119 | 0 | 277 3,2% |
| 85-89 | 54 47,4% | 60 52,6% | 5 | 46 | 63 | 0 | 114 1,3% |
| 90-94 | 20 33,9% | 39 66,1% | 5 | 13 | 41 | 0 | 59 0,7% |
| 95-99 | 3 60,0% | 2 40,0% | 1 | 2 | 2 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.167 48,1% | 4.495 51,9% | 3.558 | 4.475 | 596 | 33 | 8.662 100% |
