Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuseppe Jato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 261 54,1% | 221 45,9% | 482 | 0 | 0 | 0 | 482 5,5% |
| 5-9 | 212 47,4% | 235 52,6% | 447 | 0 | 0 | 0 | 447 5,1% |
| 10-14 | 230 49,1% | 238 50,9% | 468 | 0 | 0 | 0 | 468 5,4% |
| 15-19 | 276 46,0% | 324 54,0% | 595 | 5 | 0 | 0 | 600 6,9% |
| 20-24 | 252 47,3% | 281 52,7% | 475 | 58 | 0 | 0 | 533 6,1% |
| 25-29 | 282 49,1% | 292 50,9% | 368 | 205 | 1 | 0 | 574 6,6% |
| 30-34 | 357 51,4% | 337 48,6% | 247 | 446 | 1 | 0 | 694 8,0% |
| 35-39 | 345 52,5% | 312 47,5% | 139 | 513 | 5 | 0 | 657 7,6% |
| 40-44 | 301 51,2% | 287 48,8% | 96 | 488 | 4 | 0 | 588 6,8% |
| 45-49 | 237 42,9% | 316 57,1% | 74 | 467 | 12 | 0 | 553 6,4% |
| 50-54 | 261 50,3% | 258 49,7% | 66 | 439 | 14 | 0 | 519 6,0% |
| 55-59 | 220 47,3% | 245 52,7% | 40 | 392 | 33 | 0 | 465 5,3% |
| 60-64 | 216 45,6% | 258 54,4% | 39 | 391 | 44 | 0 | 474 5,5% |
| 65-69 | 201 47,9% | 219 52,1% | 25 | 338 | 57 | 0 | 420 4,8% |
| 70-74 | 171 46,0% | 201 54,0% | 24 | 258 | 90 | 0 | 372 4,3% |
| 75-79 | 179 48,8% | 188 51,2% | 20 | 229 | 118 | 0 | 367 4,2% |
| 80-84 | 114 42,2% | 156 57,8% | 18 | 131 | 121 | 0 | 270 3,1% |
| 85-89 | 59 41,0% | 85 59,0% | 14 | 54 | 76 | 0 | 144 1,7% |
| 90-94 | 22 35,5% | 40 64,5% | 4 | 14 | 44 | 0 | 62 0,7% |
| 95-99 | 3 37,5% | 5 62,5% | 1 | 2 | 5 | 0 | 8 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.199 48,3% | 4.498 51,7% | 3.642 | 4.430 | 625 | 0 | 8.697 100% |
