Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Gregorio di Catania per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 233 52,4% | 212 47,6% | 445 | 0 | 0 | 0 | 445 3,9% |
| 5-9 | 265 50,4% | 261 49,6% | 526 | 0 | 0 | 0 | 526 4,6% |
| 10-14 | 316 51,7% | 295 48,3% | 611 | 0 | 0 | 0 | 611 5,3% |
| 15-19 | 299 50,0% | 299 50,0% | 598 | 0 | 0 | 0 | 598 5,2% |
| 20-24 | 284 50,9% | 274 49,1% | 556 | 2 | 0 | 0 | 558 4,9% |
| 25-29 | 290 51,6% | 272 48,4% | 528 | 33 | 0 | 1 | 562 4,9% |
| 30-34 | 255 49,4% | 261 50,6% | 347 | 167 | 0 | 2 | 516 4,5% |
| 35-39 | 319 50,2% | 316 49,8% | 276 | 351 | 0 | 8 | 635 5,5% |
| 40-44 | 372 47,1% | 418 52,9% | 243 | 523 | 3 | 21 | 790 6,9% |
| 45-49 | 487 47,8% | 532 52,2% | 183 | 787 | 8 | 41 | 1.019 8,9% |
| 50-54 | 437 46,3% | 507 53,7% | 125 | 750 | 15 | 54 | 944 8,2% |
| 55-59 | 463 49,5% | 472 50,5% | 88 | 767 | 18 | 62 | 935 8,2% |
| 60-64 | 319 43,6% | 412 56,4% | 50 | 597 | 41 | 43 | 731 6,4% |
| 65-69 | 329 45,9% | 387 54,1% | 38 | 589 | 66 | 23 | 716 6,2% |
| 70-74 | 332 48,1% | 358 51,9% | 27 | 528 | 106 | 29 | 690 6,0% |
| 75-79 | 215 43,9% | 275 56,1% | 26 | 331 | 114 | 19 | 490 4,3% |
| 80-84 | 151 39,3% | 233 60,7% | 17 | 215 | 145 | 7 | 384 3,3% |
| 85-89 | 78 35,0% | 145 65,0% | 15 | 79 | 123 | 6 | 223 1,9% |
| 90-94 | 23 31,1% | 51 68,9% | 3 | 17 | 53 | 1 | 74 0,6% |
| 95-99 | 4 25,0% | 12 75,0% | 2 | 2 | 11 | 1 | 16 0,1% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 5.472 47,7% | 5.992 52,3% | 4.704 | 5.738 | 704 | 318 | 11.464 100% |
