Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito Lo Capo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 86 45,0% | 105 55,0% | 191 | 0 | 0 | 0 | 191 4,6% |
| 5-9 | 116 54,2% | 98 45,8% | 214 | 0 | 0 | 0 | 214 5,2% |
| 10-14 | 123 50,0% | 123 50,0% | 246 | 0 | 0 | 0 | 246 6,0% |
| 15-19 | 123 54,4% | 103 45,6% | 226 | 0 | 0 | 0 | 226 5,5% |
| 20-24 | 115 48,3% | 123 51,7% | 219 | 19 | 0 | 0 | 238 5,8% |
| 25-29 | 125 49,0% | 130 51,0% | 169 | 85 | 0 | 1 | 255 6,2% |
| 30-34 | 140 52,4% | 127 47,6% | 101 | 164 | 1 | 1 | 267 6,5% |
| 35-39 | 147 49,5% | 150 50,5% | 56 | 236 | 1 | 4 | 297 7,2% |
| 40-44 | 141 48,5% | 150 51,5% | 33 | 253 | 0 | 5 | 291 7,1% |
| 45-49 | 140 49,1% | 145 50,9% | 26 | 247 | 3 | 9 | 285 6,9% |
| 50-54 | 115 44,2% | 145 55,8% | 27 | 224 | 7 | 2 | 260 6,3% |
| 55-59 | 135 55,3% | 109 44,7% | 15 | 212 | 9 | 8 | 244 5,9% |
| 60-64 | 112 48,1% | 121 51,9% | 16 | 192 | 20 | 5 | 233 5,7% |
| 65-69 | 108 45,2% | 131 54,8% | 17 | 191 | 27 | 4 | 239 5,8% |
| 70-74 | 100 46,9% | 113 53,1% | 19 | 148 | 44 | 2 | 213 5,2% |
| 75-79 | 78 45,1% | 95 54,9% | 9 | 101 | 63 | 0 | 173 4,2% |
| 80-84 | 60 44,4% | 75 55,6% | 11 | 60 | 63 | 1 | 135 3,3% |
| 85-89 | 26 37,7% | 43 62,3% | 6 | 28 | 35 | 0 | 69 1,7% |
| 90-94 | 5 20,8% | 19 79,2% | 0 | 2 | 22 | 0 | 24 0,6% |
| 95-99 | 2 25,0% | 6 75,0% | 0 | 2 | 6 | 0 | 8 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.997 48,6% | 2.111 51,4% | 1.601 | 2.164 | 301 | 42 | 4.108 100% |
