Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Biagio Platani per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 75 50,0% | 75 50,0% | 150 | 0 | 0 | 0 | 150 4,0% |
| 5-9 | 81 52,3% | 74 47,7% | 155 | 0 | 0 | 0 | 155 4,2% |
| 10-14 | 94 45,4% | 113 54,6% | 207 | 0 | 0 | 0 | 207 5,6% |
| 15-19 | 114 55,1% | 93 44,9% | 205 | 2 | 0 | 0 | 207 5,6% |
| 20-24 | 122 54,0% | 104 46,0% | 200 | 26 | 0 | 0 | 226 6,1% |
| 25-29 | 122 53,5% | 106 46,5% | 145 | 83 | 0 | 0 | 228 6,2% |
| 30-34 | 106 45,1% | 129 54,9% | 74 | 161 | 0 | 0 | 235 6,3% |
| 35-39 | 124 47,9% | 135 52,1% | 52 | 201 | 4 | 2 | 259 7,0% |
| 40-44 | 108 45,6% | 129 54,4% | 29 | 200 | 5 | 3 | 237 6,4% |
| 45-49 | 123 50,6% | 120 49,4% | 47 | 191 | 2 | 3 | 243 6,6% |
| 50-54 | 119 50,2% | 118 49,8% | 26 | 198 | 12 | 1 | 237 6,4% |
| 55-59 | 90 48,9% | 94 51,1% | 10 | 161 | 11 | 2 | 184 5,0% |
| 60-64 | 90 43,5% | 117 56,5% | 12 | 169 | 24 | 2 | 207 5,6% |
| 65-69 | 98 41,4% | 139 58,6% | 16 | 177 | 43 | 1 | 237 6,4% |
| 70-74 | 119 45,4% | 143 54,6% | 12 | 191 | 59 | 0 | 262 7,1% |
| 75-79 | 102 46,2% | 119 53,8% | 15 | 131 | 75 | 0 | 221 6,0% |
| 80-84 | 44 39,3% | 68 60,7% | 6 | 54 | 52 | 0 | 112 3,0% |
| 85-89 | 21 35,0% | 39 65,0% | 4 | 20 | 36 | 0 | 60 1,6% |
| 90-94 | 17 50,0% | 17 50,0% | 1 | 11 | 22 | 0 | 34 0,9% |
| 95-99 | 3 60,0% | 2 40,0% | 0 | 1 | 4 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.772 47,8% | 1.934 52,2% | 1.366 | 1.977 | 349 | 14 | 3.706 100% |
