Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Biagio Platani per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 81 51,9% | 75 48,1% | 156 | 0 | 0 | 0 | 156 4,2% |
| 5-9 | 76 53,5% | 66 46,5% | 142 | 0 | 0 | 0 | 142 3,8% |
| 10-14 | 92 45,5% | 110 54,5% | 202 | 0 | 0 | 0 | 202 5,5% |
| 15-19 | 110 54,2% | 93 45,8% | 202 | 1 | 0 | 0 | 203 5,5% |
| 20-24 | 122 55,5% | 98 44,5% | 191 | 29 | 0 | 0 | 220 5,9% |
| 25-29 | 132 54,1% | 112 45,9% | 159 | 85 | 0 | 0 | 244 6,6% |
| 30-34 | 106 48,6% | 112 51,4% | 73 | 144 | 0 | 1 | 218 5,9% |
| 35-39 | 113 43,3% | 148 56,7% | 54 | 203 | 4 | 0 | 261 7,1% |
| 40-44 | 119 48,4% | 127 51,6% | 33 | 203 | 6 | 4 | 246 6,6% |
| 45-49 | 120 50,0% | 120 50,0% | 44 | 189 | 2 | 5 | 240 6,5% |
| 50-54 | 115 49,6% | 117 50,4% | 30 | 188 | 12 | 2 | 232 6,3% |
| 55-59 | 103 49,0% | 107 51,0% | 12 | 183 | 13 | 2 | 210 5,7% |
| 60-64 | 81 41,5% | 114 58,5% | 12 | 161 | 20 | 2 | 195 5,3% |
| 65-69 | 114 44,7% | 141 55,3% | 19 | 192 | 43 | 1 | 255 6,9% |
| 70-74 | 107 43,7% | 138 56,3% | 11 | 169 | 65 | 0 | 245 6,6% |
| 75-79 | 98 45,4% | 118 54,6% | 12 | 132 | 72 | 0 | 216 5,8% |
| 80-84 | 49 38,9% | 77 61,1% | 10 | 55 | 61 | 0 | 126 3,4% |
| 85-89 | 23 43,4% | 30 56,6% | 4 | 18 | 31 | 0 | 53 1,4% |
| 90-94 | 15 46,9% | 17 53,1% | 1 | 10 | 21 | 0 | 32 0,9% |
| 95-99 | 2 50,0% | 2 50,0% | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.778 48,1% | 1.922 51,9% | 1.367 | 1.963 | 353 | 17 | 3.700 100% |
