Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Biagio Platani per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 83 54,2% | 70 45,8% | 153 | 0 | 0 | 0 | 153 4,1% |
| 5-9 | 66 46,5% | 76 53,5% | 142 | 0 | 0 | 0 | 142 3,8% |
| 10-14 | 102 50,7% | 99 49,3% | 201 | 0 | 0 | 0 | 201 5,4% |
| 15-19 | 100 50,0% | 100 50,0% | 199 | 1 | 0 | 0 | 200 5,4% |
| 20-24 | 115 54,2% | 97 45,8% | 184 | 28 | 0 | 0 | 212 5,7% |
| 25-29 | 133 56,8% | 101 43,2% | 162 | 71 | 0 | 1 | 234 6,3% |
| 30-34 | 110 50,0% | 110 50,0% | 75 | 144 | 0 | 1 | 220 6,0% |
| 35-39 | 113 45,2% | 137 54,8% | 54 | 194 | 2 | 0 | 250 6,8% |
| 40-44 | 123 48,0% | 133 52,0% | 41 | 207 | 5 | 3 | 256 6,9% |
| 45-49 | 114 48,1% | 123 51,9% | 46 | 180 | 6 | 5 | 237 6,4% |
| 50-54 | 112 46,1% | 131 53,9% | 26 | 199 | 12 | 6 | 243 6,6% |
| 55-59 | 110 51,4% | 104 48,6% | 18 | 180 | 14 | 2 | 214 5,8% |
| 60-64 | 73 42,9% | 97 57,1% | 7 | 142 | 20 | 1 | 170 4,6% |
| 65-69 | 114 44,9% | 140 55,1% | 17 | 197 | 38 | 2 | 254 6,9% |
| 70-74 | 98 41,7% | 137 58,3% | 10 | 165 | 60 | 0 | 235 6,4% |
| 75-79 | 102 41,8% | 142 58,2% | 12 | 144 | 88 | 0 | 244 6,6% |
| 80-84 | 57 40,7% | 83 59,3% | 10 | 64 | 66 | 0 | 140 3,8% |
| 85-89 | 24 47,1% | 27 52,9% | 3 | 21 | 27 | 0 | 51 1,4% |
| 90-94 | 14 50,0% | 14 50,0% | 1 | 9 | 18 | 0 | 28 0,8% |
| 95-99 | 1 20,0% | 4 80,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.764 47,8% | 1.925 52,2% | 1.361 | 1.946 | 361 | 21 | 3.689 100% |
