Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Biagio Platani per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 73 49,3% | 75 50,7% | 148 | 0 | 0 | 0 | 148 4,0% |
| 5-9 | 80 53,0% | 71 47,0% | 151 | 0 | 0 | 0 | 151 4,1% |
| 10-14 | 88 48,4% | 94 51,6% | 182 | 0 | 0 | 0 | 182 4,9% |
| 15-19 | 96 46,8% | 109 53,2% | 204 | 1 | 0 | 0 | 205 5,5% |
| 20-24 | 99 51,0% | 95 49,0% | 172 | 22 | 0 | 0 | 194 5,2% |
| 25-29 | 125 54,1% | 106 45,9% | 156 | 74 | 0 | 1 | 231 6,2% |
| 30-34 | 117 53,2% | 103 46,8% | 98 | 121 | 0 | 1 | 220 5,9% |
| 35-39 | 104 43,0% | 138 57,0% | 54 | 184 | 2 | 2 | 242 6,5% |
| 40-44 | 123 47,7% | 135 52,3% | 40 | 209 | 6 | 3 | 258 7,0% |
| 45-49 | 114 47,9% | 124 52,1% | 27 | 199 | 7 | 5 | 238 6,4% |
| 50-54 | 126 51,0% | 121 49,0% | 44 | 192 | 6 | 5 | 247 6,7% |
| 55-59 | 120 50,6% | 117 49,4% | 22 | 199 | 13 | 3 | 237 6,4% |
| 60-64 | 81 45,3% | 98 54,7% | 7 | 156 | 15 | 1 | 179 4,8% |
| 65-69 | 107 45,3% | 129 54,7% | 9 | 184 | 40 | 3 | 236 6,4% |
| 70-74 | 95 42,4% | 129 57,6% | 17 | 162 | 45 | 0 | 224 6,0% |
| 75-79 | 110 42,6% | 148 57,4% | 9 | 148 | 101 | 0 | 258 7,0% |
| 80-84 | 69 43,4% | 90 56,6% | 11 | 81 | 67 | 0 | 159 4,3% |
| 85-89 | 22 37,9% | 36 62,1% | 3 | 21 | 34 | 0 | 58 1,6% |
| 90-94 | 15 44,1% | 19 55,9% | 0 | 8 | 26 | 0 | 34 0,9% |
| 95-99 | 4 57,1% | 3 42,9% | 1 | 1 | 5 | 0 | 7 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.768 47,7% | 1.940 52,3% | 1.355 | 1.962 | 367 | 24 | 3.708 100% |
