Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Biagio Platani per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 52 44,8% | 64 55,2% | 116 | 0 | 0 | 0 | 116 3,3% |
| 5-9 | 80 56,3% | 62 43,7% | 142 | 0 | 0 | 0 | 142 4,0% |
| 10-14 | 76 50,3% | 75 49,7% | 151 | 0 | 0 | 0 | 151 4,3% |
| 15-19 | 95 49,2% | 98 50,8% | 192 | 1 | 0 | 0 | 193 5,4% |
| 20-24 | 92 47,4% | 102 52,6% | 180 | 14 | 0 | 0 | 194 5,5% |
| 25-29 | 91 48,7% | 96 51,3% | 131 | 55 | 0 | 1 | 187 5,3% |
| 30-34 | 123 54,7% | 102 45,3% | 95 | 127 | 0 | 3 | 225 6,3% |
| 35-39 | 103 49,3% | 106 50,7% | 60 | 146 | 2 | 1 | 209 5,9% |
| 40-44 | 108 44,8% | 133 55,2% | 47 | 187 | 4 | 3 | 241 6,8% |
| 45-49 | 129 50,2% | 128 49,8% | 36 | 203 | 11 | 7 | 257 7,2% |
| 50-54 | 104 44,6% | 129 55,4% | 33 | 187 | 10 | 3 | 233 6,6% |
| 55-59 | 117 46,8% | 133 53,2% | 32 | 196 | 17 | 5 | 250 7,0% |
| 60-64 | 123 53,7% | 106 46,3% | 18 | 182 | 25 | 4 | 229 6,5% |
| 65-69 | 74 47,4% | 82 52,6% | 5 | 135 | 16 | 0 | 156 4,4% |
| 70-74 | 103 44,6% | 128 55,4% | 13 | 163 | 52 | 3 | 231 6,5% |
| 75-79 | 80 40,8% | 116 59,2% | 12 | 120 | 63 | 1 | 196 5,5% |
| 80-84 | 91 42,9% | 121 57,1% | 7 | 98 | 107 | 0 | 212 6,0% |
| 85-89 | 32 36,4% | 56 63,6% | 4 | 26 | 57 | 1 | 88 2,5% |
| 90-94 | 10 33,3% | 20 66,7% | 1 | 9 | 20 | 0 | 30 0,8% |
| 95-99 | 3 42,9% | 4 57,1% | 0 | 2 | 5 | 0 | 7 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.686 47,5% | 1.861 52,5% | 1.275 | 1.851 | 389 | 32 | 3.547 100% |
