Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Biagio Platani per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 48 43,6% | 62 56,4% | 110 | 0 | 0 | 0 | 110 3,2% |
| 5-9 | 71 50,4% | 70 49,6% | 141 | 0 | 0 | 0 | 141 4,0% |
| 10-14 | 77 52,4% | 70 47,6% | 147 | 0 | 0 | 0 | 147 4,2% |
| 15-19 | 88 48,6% | 93 51,4% | 178 | 3 | 0 | 0 | 181 5,2% |
| 20-24 | 91 46,0% | 107 54,0% | 182 | 16 | 0 | 0 | 198 5,7% |
| 25-29 | 91 49,5% | 93 50,5% | 128 | 54 | 0 | 2 | 184 5,3% |
| 30-34 | 113 51,8% | 105 48,2% | 95 | 120 | 0 | 3 | 218 6,2% |
| 35-39 | 112 53,1% | 99 46,9% | 66 | 141 | 2 | 2 | 211 6,0% |
| 40-44 | 105 45,1% | 128 54,9% | 46 | 182 | 2 | 3 | 233 6,7% |
| 45-49 | 121 48,0% | 131 52,0% | 38 | 197 | 12 | 5 | 252 7,2% |
| 50-54 | 109 47,6% | 120 52,4% | 24 | 189 | 11 | 5 | 229 6,6% |
| 55-59 | 121 50,0% | 121 50,0% | 40 | 184 | 14 | 4 | 242 6,9% |
| 60-64 | 113 48,9% | 118 51,1% | 20 | 181 | 27 | 3 | 231 6,6% |
| 65-69 | 76 46,1% | 89 53,9% | 6 | 137 | 19 | 3 | 165 4,7% |
| 70-74 | 102 46,6% | 117 53,4% | 8 | 156 | 52 | 3 | 219 6,3% |
| 75-79 | 74 39,8% | 112 60,2% | 15 | 115 | 55 | 1 | 186 5,3% |
| 80-84 | 85 42,9% | 113 57,1% | 6 | 91 | 101 | 0 | 198 5,7% |
| 85-89 | 44 41,9% | 61 58,1% | 6 | 42 | 57 | 0 | 105 3,0% |
| 90-94 | 10 33,3% | 20 66,7% | 2 | 8 | 19 | 1 | 30 0,9% |
| 95-99 | 4 36,4% | 7 63,6% | 0 | 2 | 9 | 0 | 11 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.655 47,4% | 1.836 52,6% | 1.258 | 1.818 | 380 | 35 | 3.491 100% |
