Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano di Camastra per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 105 53,0% | 93 47,0% | 198 | 0 | 0 | 0 | 198 4,3% |
| 5-9 | 99 49,5% | 101 50,5% | 200 | 0 | 0 | 0 | 200 4,4% |
| 10-14 | 126 49,8% | 127 50,2% | 253 | 0 | 0 | 0 | 253 5,5% |
| 15-19 | 122 47,1% | 137 52,9% | 256 | 3 | 0 | 0 | 259 5,6% |
| 20-24 | 146 49,2% | 151 50,8% | 280 | 16 | 1 | 0 | 297 6,5% |
| 25-29 | 143 46,6% | 164 53,4% | 229 | 77 | 1 | 0 | 307 6,7% |
| 30-34 | 166 50,8% | 161 49,2% | 137 | 188 | 1 | 1 | 327 7,1% |
| 35-39 | 164 50,3% | 162 49,7% | 75 | 244 | 4 | 3 | 326 7,1% |
| 40-44 | 137 45,1% | 167 54,9% | 56 | 237 | 3 | 8 | 304 6,6% |
| 45-49 | 150 50,3% | 148 49,7% | 45 | 235 | 11 | 7 | 298 6,5% |
| 50-54 | 140 48,4% | 149 51,6% | 34 | 239 | 12 | 4 | 289 6,3% |
| 55-59 | 127 47,2% | 142 52,8% | 25 | 212 | 23 | 9 | 269 5,9% |
| 60-64 | 129 50,4% | 127 49,6% | 28 | 196 | 31 | 1 | 256 5,6% |
| 65-69 | 108 42,0% | 149 58,0% | 31 | 178 | 47 | 1 | 257 5,6% |
| 70-74 | 106 41,1% | 152 58,9% | 35 | 144 | 76 | 3 | 258 5,6% |
| 75-79 | 101 42,3% | 138 57,7% | 41 | 106 | 89 | 3 | 239 5,2% |
| 80-84 | 47 30,5% | 107 69,5% | 25 | 52 | 77 | 0 | 154 3,4% |
| 85-89 | 17 27,0% | 46 73,0% | 6 | 15 | 42 | 0 | 63 1,4% |
| 90-94 | 9 25,7% | 26 74,3% | 4 | 5 | 25 | 1 | 35 0,8% |
| 95-99 | 1 12,5% | 7 87,5% | 1 | 0 | 7 | 0 | 8 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.143 46,6% | 2.454 53,4% | 1.959 | 2.147 | 450 | 41 | 4.597 100% |
