Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano di Camastra per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 81 50,9% | 78 49,1% | 159 | 0 | 0 | 0 | 159 3,5% |
| 5-9 | 101 51,5% | 95 48,5% | 196 | 0 | 0 | 0 | 196 4,3% |
| 10-14 | 105 51,2% | 100 48,8% | 205 | 0 | 0 | 0 | 205 4,5% |
| 15-19 | 133 49,1% | 138 50,9% | 269 | 2 | 0 | 0 | 271 6,0% |
| 20-24 | 111 44,6% | 138 55,4% | 238 | 11 | 0 | 0 | 249 5,5% |
| 25-29 | 136 47,4% | 151 52,6% | 223 | 62 | 0 | 2 | 287 6,4% |
| 30-34 | 153 50,8% | 148 49,2% | 172 | 126 | 0 | 3 | 301 6,7% |
| 35-39 | 153 49,7% | 155 50,3% | 107 | 197 | 2 | 2 | 308 6,8% |
| 40-44 | 145 45,9% | 171 54,1% | 63 | 238 | 5 | 10 | 316 7,0% |
| 45-49 | 143 46,1% | 167 53,9% | 50 | 245 | 6 | 9 | 310 6,9% |
| 50-54 | 142 46,9% | 161 53,1% | 50 | 238 | 6 | 9 | 303 6,7% |
| 55-59 | 141 47,6% | 155 52,4% | 34 | 238 | 16 | 8 | 296 6,6% |
| 60-64 | 123 44,2% | 155 55,8% | 27 | 214 | 32 | 5 | 278 6,2% |
| 65-69 | 122 47,7% | 134 52,3% | 25 | 182 | 42 | 7 | 256 5,7% |
| 70-74 | 100 44,4% | 125 55,6% | 22 | 147 | 56 | 0 | 225 5,0% |
| 75-79 | 93 40,6% | 136 59,4% | 25 | 115 | 85 | 4 | 229 5,1% |
| 80-84 | 72 40,4% | 106 59,6% | 33 | 63 | 79 | 3 | 178 3,9% |
| 85-89 | 33 31,4% | 72 68,6% | 13 | 25 | 67 | 0 | 105 2,3% |
| 90-94 | 6 20,7% | 23 79,3% | 1 | 3 | 25 | 0 | 29 0,6% |
| 95-99 | 2 33,3% | 4 66,7% | 0 | 0 | 6 | 0 | 6 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.095 46,5% | 2.413 53,5% | 1.912 | 2.106 | 428 | 62 | 4.508 100% |
