Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano di Camastra per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 90 51,1% | 86 48,9% | 176 | 0 | 0 | 0 | 176 3,9% |
| 5-9 | 93 49,5% | 95 50,5% | 188 | 0 | 0 | 0 | 188 4,1% |
| 10-14 | 114 53,5% | 99 46,5% | 213 | 0 | 0 | 0 | 213 4,7% |
| 15-19 | 118 49,2% | 122 50,8% | 240 | 0 | 0 | 0 | 240 5,3% |
| 20-24 | 128 48,3% | 137 51,7% | 252 | 11 | 0 | 2 | 265 5,8% |
| 25-29 | 119 43,0% | 158 57,0% | 221 | 56 | 0 | 0 | 277 6,1% |
| 30-34 | 149 50,0% | 149 50,0% | 160 | 132 | 0 | 6 | 298 6,6% |
| 35-39 | 153 50,5% | 150 49,5% | 105 | 194 | 1 | 3 | 303 6,7% |
| 40-44 | 156 50,0% | 156 50,0% | 83 | 220 | 1 | 8 | 312 6,9% |
| 45-49 | 132 42,6% | 178 57,4% | 52 | 237 | 11 | 10 | 310 6,8% |
| 50-54 | 151 46,7% | 172 53,3% | 48 | 260 | 5 | 10 | 323 7,1% |
| 55-59 | 149 48,5% | 158 51,5% | 39 | 239 | 15 | 14 | 307 6,8% |
| 60-64 | 126 45,7% | 150 54,3% | 29 | 216 | 28 | 3 | 276 6,1% |
| 65-69 | 117 46,4% | 135 53,6% | 24 | 180 | 40 | 8 | 252 5,6% |
| 70-74 | 98 42,1% | 135 57,9% | 23 | 146 | 63 | 1 | 233 5,1% |
| 75-79 | 91 42,3% | 124 57,7% | 20 | 121 | 73 | 1 | 215 4,7% |
| 80-84 | 73 37,1% | 124 62,9% | 31 | 75 | 87 | 4 | 197 4,3% |
| 85-89 | 39 35,1% | 72 64,9% | 15 | 26 | 69 | 1 | 111 2,4% |
| 90-94 | 6 24,0% | 19 76,0% | 6 | 4 | 15 | 0 | 25 0,6% |
| 95-99 | 3 27,3% | 8 72,7% | 0 | 0 | 11 | 0 | 11 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.105 46,4% | 2.428 53,6% | 1.925 | 2.117 | 420 | 71 | 4.533 100% |
