Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano di Camastra per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 93 50,3% | 92 49,7% | 185 | 0 | 0 | 0 | 185 4,0% |
| 5-9 | 105 54,4% | 88 45,6% | 193 | 0 | 0 | 0 | 193 4,1% |
| 10-14 | 113 52,1% | 104 47,9% | 217 | 0 | 0 | 0 | 217 4,6% |
| 15-19 | 113 50,2% | 112 49,8% | 225 | 0 | 0 | 0 | 225 4,8% |
| 20-24 | 136 48,6% | 144 51,4% | 269 | 9 | 0 | 2 | 280 6,0% |
| 25-29 | 120 44,1% | 152 55,9% | 219 | 52 | 0 | 1 | 272 5,8% |
| 30-34 | 154 49,7% | 156 50,3% | 169 | 135 | 0 | 6 | 310 6,6% |
| 35-39 | 159 49,7% | 161 50,3% | 112 | 198 | 2 | 8 | 320 6,9% |
| 40-44 | 162 47,6% | 178 52,4% | 90 | 239 | 1 | 10 | 340 7,3% |
| 45-49 | 164 49,4% | 168 50,6% | 54 | 252 | 13 | 13 | 332 7,1% |
| 50-54 | 140 44,4% | 175 55,6% | 52 | 243 | 8 | 12 | 315 6,7% |
| 55-59 | 147 48,8% | 154 51,2% | 41 | 234 | 14 | 12 | 301 6,4% |
| 60-64 | 145 48,8% | 152 51,2% | 33 | 231 | 26 | 7 | 297 6,4% |
| 65-69 | 117 44,7% | 145 55,3% | 20 | 197 | 37 | 8 | 262 5,6% |
| 70-74 | 111 44,6% | 138 55,4% | 24 | 157 | 66 | 2 | 249 5,3% |
| 75-79 | 85 36,8% | 146 63,2% | 28 | 119 | 83 | 1 | 231 4,9% |
| 80-84 | 73 39,7% | 111 60,3% | 23 | 77 | 81 | 3 | 184 3,9% |
| 85-89 | 36 31,0% | 80 69,0% | 12 | 26 | 76 | 2 | 116 2,5% |
| 90-94 | 10 31,3% | 22 68,8% | 4 | 5 | 23 | 0 | 32 0,7% |
| 95-99 | 2 25,0% | 6 75,0% | 0 | 0 | 8 | 0 | 8 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 2.185 46,8% | 2.486 53,2% | 1.970 | 2.174 | 440 | 87 | 4.671 100% |
