Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Salvatore di Fitalia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 22 46,8% | 25 53,2% | 47 | 0 | 0 | 0 | 47 2,9% |
| 5-9 | 31 59,6% | 21 40,4% | 52 | 0 | 0 | 0 | 52 3,2% |
| 10-14 | 49 49,0% | 51 51,0% | 100 | 0 | 0 | 0 | 100 6,2% |
| 15-19 | 42 47,2% | 47 52,8% | 89 | 0 | 0 | 0 | 89 5,5% |
| 20-24 | 42 43,3% | 55 56,7% | 89 | 8 | 0 | 0 | 97 6,0% |
| 25-29 | 44 52,4% | 40 47,6% | 61 | 23 | 0 | 0 | 84 5,2% |
| 30-34 | 51 51,0% | 49 49,0% | 53 | 46 | 1 | 0 | 100 6,2% |
| 35-39 | 53 50,5% | 52 49,5% | 40 | 65 | 0 | 0 | 105 6,5% |
| 40-44 | 55 52,9% | 49 47,1% | 14 | 89 | 1 | 0 | 104 6,5% |
| 45-49 | 51 50,5% | 50 49,5% | 20 | 80 | 1 | 0 | 101 6,3% |
| 50-54 | 36 40,4% | 53 59,6% | 17 | 63 | 9 | 0 | 89 5,5% |
| 55-59 | 36 43,9% | 46 56,1% | 12 | 59 | 11 | 0 | 82 5,1% |
| 60-64 | 35 37,2% | 59 62,8% | 19 | 67 | 8 | 0 | 94 5,8% |
| 65-69 | 50 44,6% | 62 55,4% | 9 | 82 | 21 | 0 | 112 6,9% |
| 70-74 | 54 44,3% | 68 55,7% | 13 | 82 | 27 | 0 | 122 7,6% |
| 75-79 | 57 46,0% | 67 54,0% | 17 | 61 | 45 | 1 | 124 7,7% |
| 80-84 | 25 37,3% | 42 62,7% | 14 | 22 | 31 | 0 | 67 4,2% |
| 85-89 | 8 33,3% | 16 66,7% | 3 | 4 | 17 | 0 | 24 1,5% |
| 90-94 | 6 42,9% | 8 57,1% | 1 | 3 | 10 | 0 | 14 0,9% |
| 95-99 | 1 20,0% | 4 80,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 748 46,4% | 864 53,6% | 670 | 754 | 187 | 1 | 1.612 100% |
