Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Salvatore di Fitalia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 15 40,5% | 22 59,5% | 37 | 0 | 0 | 0 | 37 2,5% |
| 5-9 | 19 46,3% | 22 53,7% | 41 | 0 | 0 | 0 | 41 2,8% |
| 10-14 | 31 57,4% | 23 42,6% | 54 | 0 | 0 | 0 | 54 3,7% |
| 15-19 | 47 48,5% | 50 51,5% | 96 | 1 | 0 | 0 | 97 6,6% |
| 20-24 | 42 48,3% | 45 51,7% | 84 | 3 | 0 | 0 | 87 5,9% |
| 25-29 | 40 43,5% | 52 56,5% | 72 | 20 | 0 | 0 | 92 6,3% |
| 30-34 | 38 52,1% | 35 47,9% | 40 | 33 | 0 | 0 | 73 5,0% |
| 35-39 | 39 47,6% | 43 52,4% | 37 | 44 | 1 | 0 | 82 5,6% |
| 40-44 | 51 50,0% | 51 50,0% | 33 | 69 | 0 | 0 | 102 6,9% |
| 45-49 | 54 53,5% | 47 46,5% | 10 | 90 | 1 | 0 | 101 6,9% |
| 50-54 | 51 52,0% | 47 48,0% | 16 | 78 | 3 | 1 | 98 6,7% |
| 55-59 | 36 41,4% | 51 58,6% | 16 | 62 | 9 | 0 | 87 5,9% |
| 60-64 | 36 44,4% | 45 55,6% | 11 | 56 | 14 | 0 | 81 5,5% |
| 65-69 | 35 36,8% | 60 63,2% | 19 | 63 | 13 | 0 | 95 6,5% |
| 70-74 | 46 43,4% | 60 56,6% | 9 | 69 | 28 | 0 | 106 7,2% |
| 75-79 | 41 40,6% | 60 59,4% | 12 | 58 | 31 | 0 | 101 6,9% |
| 80-84 | 44 47,8% | 48 52,2% | 15 | 40 | 36 | 1 | 92 6,3% |
| 85-89 | 11 29,7% | 26 70,3% | 8 | 10 | 19 | 0 | 37 2,5% |
| 90-94 | 1 16,7% | 5 83,3% | 0 | 1 | 5 | 0 | 6 0,4% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 678 46,1% | 794 53,9% | 610 | 697 | 163 | 2 | 1.472 100% |
