Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Salvatore di Fitalia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 16 42,1% | 22 57,9% | 38 | 0 | 0 | 0 | 38 2,9% |
| 5-9 | 16 45,7% | 19 54,3% | 35 | 0 | 0 | 0 | 35 2,7% |
| 10-14 | 16 42,1% | 22 57,9% | 38 | 0 | 0 | 0 | 38 2,9% |
| 15-19 | 25 54,3% | 21 45,7% | 46 | 0 | 0 | 0 | 46 3,5% |
| 20-24 | 45 54,2% | 38 45,8% | 82 | 1 | 0 | 0 | 83 6,3% |
| 25-29 | 44 48,4% | 47 51,6% | 76 | 15 | 0 | 0 | 91 6,9% |
| 30-34 | 33 45,8% | 39 54,2% | 43 | 29 | 0 | 0 | 72 5,5% |
| 35-39 | 35 47,3% | 39 52,7% | 30 | 44 | 0 | 0 | 74 5,6% |
| 40-44 | 33 52,4% | 30 47,6% | 19 | 43 | 1 | 0 | 63 4,8% |
| 45-49 | 44 51,2% | 42 48,8% | 30 | 55 | 1 | 0 | 86 6,5% |
| 50-54 | 53 51,0% | 51 49,0% | 18 | 85 | 1 | 0 | 104 7,9% |
| 55-59 | 48 51,1% | 46 48,9% | 13 | 71 | 7 | 3 | 94 7,1% |
| 60-64 | 43 43,4% | 56 56,6% | 15 | 73 | 11 | 0 | 99 7,5% |
| 65-69 | 37 44,0% | 47 56,0% | 13 | 57 | 14 | 0 | 84 6,4% |
| 70-74 | 17 26,6% | 47 73,4% | 11 | 30 | 23 | 0 | 64 4,9% |
| 75-79 | 35 37,2% | 59 62,8% | 11 | 53 | 30 | 0 | 94 7,1% |
| 80-84 | 28 38,9% | 44 61,1% | 8 | 30 | 34 | 0 | 72 5,5% |
| 85-89 | 22 41,5% | 31 58,5% | 10 | 16 | 26 | 1 | 53 4,0% |
| 90-94 | 10 37,0% | 17 63,0% | 2 | 9 | 16 | 0 | 27 2,0% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 600 45,5% | 719 54,5% | 539 | 611 | 165 | 4 | 1.319 100% |
