Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castellammare del Golfo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 359 53,4% | 313 46,6% | 672 | 0 | 0 | 0 | 672 4,6% |
| 5-9 | 383 53,0% | 339 47,0% | 722 | 0 | 0 | 0 | 722 4,9% |
| 10-14 | 338 48,0% | 366 52,0% | 704 | 0 | 0 | 0 | 704 4,8% |
| 15-19 | 424 50,4% | 418 49,6% | 841 | 1 | 0 | 0 | 842 5,8% |
| 20-24 | 446 49,6% | 453 50,4% | 860 | 39 | 0 | 0 | 899 6,2% |
| 25-29 | 465 50,0% | 465 50,0% | 714 | 208 | 1 | 7 | 930 6,4% |
| 30-34 | 465 48,6% | 492 51,4% | 439 | 509 | 1 | 8 | 957 6,6% |
| 35-39 | 486 50,9% | 469 49,1% | 267 | 668 | 3 | 17 | 955 6,5% |
| 40-44 | 546 52,6% | 492 47,4% | 207 | 795 | 13 | 23 | 1.038 7,1% |
| 45-49 | 517 46,5% | 594 53,5% | 169 | 892 | 13 | 37 | 1.111 7,6% |
| 50-54 | 475 47,4% | 527 52,6% | 111 | 838 | 25 | 28 | 1.002 6,9% |
| 55-59 | 475 50,4% | 468 49,6% | 99 | 771 | 46 | 27 | 943 6,5% |
| 60-64 | 428 48,2% | 460 51,8% | 89 | 721 | 62 | 16 | 888 6,1% |
| 65-69 | 328 48,0% | 355 52,0% | 52 | 526 | 86 | 19 | 683 4,7% |
| 70-74 | 326 47,7% | 358 52,3% | 41 | 474 | 156 | 13 | 684 4,7% |
| 75-79 | 214 39,4% | 329 60,6% | 44 | 308 | 184 | 7 | 543 3,7% |
| 80-84 | 223 43,6% | 289 56,4% | 49 | 227 | 233 | 3 | 512 3,5% |
| 85-89 | 123 34,7% | 231 65,3% | 28 | 106 | 220 | 0 | 354 2,4% |
| 90-94 | 38 29,5% | 91 70,5% | 13 | 24 | 92 | 0 | 129 0,9% |
| 95-99 | 8 24,2% | 25 75,8% | 3 | 8 | 22 | 0 | 33 0,2% |
| 100+ | 1 20,0% | 4 80,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,0% |
| Totale | 7.068 48,4% | 7.538 51,6% | 6.124 | 7.115 | 1.162 | 205 | 14.606 100% |
