Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castellammare del Golfo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 307 52,7% | 275 47,3% | 582 | 0 | 0 | 0 | 582 3,9% |
| 5-9 | 341 52,5% | 309 47,5% | 650 | 0 | 0 | 0 | 650 4,4% |
| 10-14 | 386 53,9% | 330 46,1% | 716 | 0 | 0 | 0 | 716 4,8% |
| 15-19 | 388 52,4% | 353 47,6% | 740 | 1 | 0 | 0 | 741 5,0% |
| 20-24 | 440 52,2% | 403 47,8% | 818 | 24 | 0 | 1 | 843 5,7% |
| 25-29 | 533 55,3% | 431 44,7% | 841 | 123 | 0 | 0 | 964 6,5% |
| 30-34 | 468 50,8% | 454 49,2% | 551 | 362 | 1 | 8 | 922 6,2% |
| 35-39 | 465 48,3% | 497 51,7% | 356 | 595 | 2 | 9 | 962 6,5% |
| 40-44 | 527 52,3% | 481 47,7% | 231 | 743 | 4 | 30 | 1.008 6,8% |
| 45-49 | 528 50,7% | 513 49,3% | 200 | 797 | 8 | 36 | 1.041 7,1% |
| 50-54 | 557 49,3% | 573 50,7% | 161 | 907 | 23 | 39 | 1.130 7,7% |
| 55-59 | 501 46,6% | 575 53,4% | 113 | 890 | 37 | 36 | 1.076 7,3% |
| 60-64 | 492 49,8% | 495 50,2% | 89 | 802 | 67 | 29 | 987 6,7% |
| 65-69 | 396 48,5% | 421 51,5% | 61 | 652 | 82 | 22 | 817 5,5% |
| 70-74 | 362 48,5% | 385 51,5% | 52 | 568 | 118 | 9 | 747 5,1% |
| 75-79 | 288 48,2% | 309 51,8% | 40 | 380 | 163 | 14 | 597 4,0% |
| 80-84 | 194 42,0% | 268 58,0% | 24 | 229 | 201 | 8 | 462 3,1% |
| 85-89 | 115 39,0% | 180 61,0% | 27 | 107 | 159 | 2 | 295 2,0% |
| 90-94 | 48 29,4% | 115 70,6% | 12 | 35 | 116 | 0 | 163 1,1% |
| 95-99 | 16 30,8% | 36 69,2% | 4 | 7 | 41 | 0 | 52 0,4% |
| 100+ | 1 11,1% | 8 88,9% | 1 | 1 | 7 | 0 | 9 0,1% |
| Totale | 7.353 49,8% | 7.411 50,2% | 6.269 | 7.223 | 1.029 | 243 | 14.764 100% |
