Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sortino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 211 56,0% | 166 44,0% | 377 | 0 | 0 | 0 | 377 4,2% |
| 5-9 | 205 51,6% | 192 48,4% | 397 | 0 | 0 | 0 | 397 4,4% |
| 10-14 | 219 46,5% | 252 53,5% | 471 | 0 | 0 | 0 | 471 5,2% |
| 15-19 | 289 52,0% | 267 48,0% | 553 | 3 | 0 | 0 | 556 6,2% |
| 20-24 | 283 49,4% | 290 50,6% | 531 | 42 | 0 | 0 | 573 6,4% |
| 25-29 | 290 50,6% | 283 49,4% | 411 | 161 | 0 | 1 | 573 6,4% |
| 30-34 | 336 52,7% | 302 47,3% | 256 | 380 | 1 | 1 | 638 7,1% |
| 35-39 | 340 53,2% | 299 46,8% | 113 | 520 | 4 | 2 | 639 7,1% |
| 40-44 | 335 50,1% | 334 49,9% | 79 | 576 | 8 | 6 | 669 7,4% |
| 45-49 | 318 49,8% | 321 50,2% | 71 | 546 | 14 | 8 | 639 7,1% |
| 50-54 | 296 48,7% | 312 51,3% | 56 | 524 | 23 | 5 | 608 6,8% |
| 55-59 | 331 52,1% | 304 47,9% | 39 | 558 | 35 | 3 | 635 7,1% |
| 60-64 | 242 51,4% | 229 48,6% | 39 | 388 | 42 | 2 | 471 5,2% |
| 65-69 | 214 46,3% | 248 53,7% | 35 | 341 | 80 | 6 | 462 5,1% |
| 70-74 | 193 44,1% | 245 55,9% | 38 | 302 | 97 | 1 | 438 4,9% |
| 75-79 | 169 43,0% | 224 57,0% | 29 | 222 | 141 | 1 | 393 4,4% |
| 80-84 | 102 38,2% | 165 61,8% | 24 | 104 | 136 | 3 | 267 3,0% |
| 85-89 | 39 36,1% | 69 63,9% | 12 | 26 | 70 | 0 | 108 1,2% |
| 90-94 | 16 27,6% | 42 72,4% | 3 | 12 | 43 | 0 | 58 0,6% |
| 95-99 | 6 37,5% | 10 62,5% | 1 | 1 | 14 | 0 | 16 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 4.434 49,3% | 4.555 50,7% | 3.535 | 4.706 | 709 | 39 | 8.989 100% |
