Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sortino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 138 47,9% | 150 52,1% | 288 | 0 | 0 | 0 | 288 3,5% |
| 5-9 | 163 51,3% | 155 48,7% | 318 | 0 | 0 | 0 | 318 3,8% |
| 10-14 | 217 56,5% | 167 43,5% | 384 | 0 | 0 | 0 | 384 4,6% |
| 15-19 | 214 54,5% | 179 45,5% | 393 | 0 | 0 | 0 | 393 4,7% |
| 20-24 | 196 50,1% | 195 49,9% | 385 | 6 | 0 | 0 | 391 4,7% |
| 25-29 | 204 46,6% | 234 53,4% | 388 | 50 | 0 | 0 | 438 5,3% |
| 30-34 | 264 51,6% | 248 48,4% | 345 | 162 | 1 | 4 | 512 6,1% |
| 35-39 | 248 48,5% | 263 51,5% | 191 | 312 | 1 | 7 | 511 6,1% |
| 40-44 | 269 48,1% | 290 51,9% | 132 | 407 | 2 | 18 | 559 6,7% |
| 45-49 | 328 54,1% | 278 45,9% | 109 | 473 | 5 | 19 | 606 7,3% |
| 50-54 | 326 52,5% | 295 47,5% | 75 | 510 | 16 | 20 | 621 7,4% |
| 55-59 | 318 49,8% | 320 50,2% | 63 | 536 | 24 | 15 | 638 7,7% |
| 60-64 | 285 48,5% | 303 51,5% | 59 | 463 | 52 | 14 | 588 7,1% |
| 65-69 | 268 46,1% | 313 53,9% | 42 | 456 | 77 | 6 | 581 7,0% |
| 70-74 | 283 51,4% | 268 48,6% | 32 | 404 | 108 | 7 | 551 6,6% |
| 75-79 | 158 48,0% | 171 52,0% | 23 | 212 | 93 | 1 | 329 3,9% |
| 80-84 | 136 42,1% | 187 57,9% | 22 | 159 | 139 | 3 | 323 3,9% |
| 85-89 | 70 36,8% | 120 63,2% | 13 | 64 | 113 | 0 | 190 2,3% |
| 90-94 | 33 34,4% | 63 65,6% | 5 | 21 | 70 | 0 | 96 1,2% |
| 95-99 | 2 11,1% | 16 88,9% | 3 | 0 | 15 | 0 | 18 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 4.120 49,4% | 4.217 50,6% | 3.270 | 4.235 | 718 | 114 | 8.337 100% |
