Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Lastra a Signa per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 391 52,4% | 355 47,6% | 746 | 0 | 0 | 0 | 746 3,8% |
| 5-9 | 472 53,8% | 406 46,2% | 878 | 0 | 0 | 0 | 878 4,4% |
| 10-14 | 468 49,1% | 485 50,9% | 953 | 0 | 0 | 0 | 953 4,8% |
| 15-19 | 515 53,6% | 446 46,4% | 961 | 0 | 0 | 0 | 961 4,9% |
| 20-24 | 489 50,7% | 476 49,3% | 944 | 21 | 0 | 0 | 965 4,9% |
| 25-29 | 524 53,5% | 456 46,5% | 891 | 89 | 0 | 0 | 980 4,9% |
| 30-34 | 533 49,5% | 544 50,5% | 719 | 353 | 0 | 5 | 1.077 5,4% |
| 35-39 | 571 50,0% | 572 50,0% | 581 | 538 | 1 | 23 | 1.143 5,8% |
| 40-44 | 618 49,6% | 627 50,4% | 481 | 713 | 2 | 49 | 1.245 6,3% |
| 45-49 | 817 49,4% | 838 50,6% | 473 | 1.066 | 14 | 102 | 1.655 8,4% |
| 50-54 | 836 49,9% | 840 50,1% | 320 | 1.221 | 18 | 117 | 1.676 8,5% |
| 55-59 | 772 48,3% | 827 51,7% | 177 | 1.255 | 39 | 128 | 1.599 8,1% |
| 60-64 | 619 48,5% | 657 51,5% | 133 | 1.005 | 64 | 74 | 1.276 6,4% |
| 65-69 | 502 47,6% | 553 52,4% | 72 | 828 | 87 | 68 | 1.055 5,3% |
| 70-74 | 536 47,1% | 603 52,9% | 67 | 891 | 152 | 29 | 1.139 5,7% |
| 75-79 | 419 45,6% | 500 54,4% | 38 | 663 | 206 | 12 | 919 4,6% |
| 80-84 | 343 43,4% | 447 56,6% | 37 | 447 | 301 | 5 | 790 4,0% |
| 85-89 | 178 38,1% | 289 61,9% | 19 | 191 | 251 | 6 | 467 2,4% |
| 90-94 | 82 35,3% | 150 64,7% | 11 | 50 | 171 | 0 | 232 1,2% |
| 95-99 | 12 22,2% | 42 77,8% | 5 | 5 | 44 | 0 | 54 0,3% |
| 100+ | 1 25,0% | 3 75,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 9.698 48,9% | 10.116 51,1% | 8.507 | 9.336 | 1.353 | 618 | 19.814 100% |
