Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Pontassieve per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 375 50,2% | 372 49,8% | 747 | 0 | 0 | 0 | 747 3,6% |
| 5-9 | 475 52,1% | 436 47,9% | 911 | 0 | 0 | 0 | 911 4,4% |
| 10-14 | 495 51,9% | 458 48,1% | 953 | 0 | 0 | 0 | 953 4,6% |
| 15-19 | 476 52,8% | 426 47,2% | 902 | 0 | 0 | 0 | 902 4,4% |
| 20-24 | 478 54,0% | 407 46,0% | 859 | 25 | 0 | 1 | 885 4,3% |
| 25-29 | 485 51,1% | 464 48,9% | 825 | 124 | 0 | 0 | 949 4,6% |
| 30-34 | 522 49,9% | 524 50,1% | 666 | 369 | 0 | 11 | 1.046 5,1% |
| 35-39 | 555 50,3% | 549 49,7% | 528 | 562 | 1 | 13 | 1.104 5,4% |
| 40-44 | 693 50,0% | 692 50,0% | 534 | 807 | 4 | 40 | 1.385 6,7% |
| 45-49 | 739 48,7% | 779 51,3% | 405 | 1.010 | 14 | 89 | 1.518 7,4% |
| 50-54 | 773 48,0% | 839 52,0% | 344 | 1.130 | 27 | 111 | 1.612 7,8% |
| 55-59 | 719 48,6% | 759 51,4% | 200 | 1.120 | 40 | 118 | 1.478 7,2% |
| 60-64 | 670 48,1% | 722 51,9% | 141 | 1.082 | 79 | 90 | 1.392 6,7% |
| 65-69 | 661 46,0% | 775 54,0% | 82 | 1.189 | 108 | 57 | 1.436 7,0% |
| 70-74 | 655 48,7% | 691 51,3% | 68 | 1.043 | 193 | 42 | 1.346 6,5% |
| 75-79 | 528 47,8% | 577 52,2% | 48 | 740 | 291 | 26 | 1.105 5,4% |
| 80-84 | 382 41,9% | 530 58,1% | 30 | 535 | 332 | 15 | 912 4,4% |
| 85-89 | 222 39,0% | 347 61,0% | 26 | 222 | 315 | 6 | 569 2,8% |
| 90-94 | 82 27,3% | 218 72,7% | 7 | 61 | 232 | 0 | 300 1,5% |
| 95-99 | 21 28,4% | 53 71,6% | 3 | 7 | 64 | 0 | 74 0,4% |
| 100+ | 1 33,3% | 2 66,7% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 10.007 48,5% | 10.620 51,5% | 8.279 | 10.026 | 1.703 | 619 | 20.627 100% |
