Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castelfiorentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 351 49,7% | 355 50,3% | 706 | 0 | 0 | 0 | 706 4,0% |
| 5-9 | 379 50,9% | 366 49,1% | 745 | 0 | 0 | 0 | 745 4,2% |
| 10-14 | 364 50,3% | 360 49,7% | 724 | 0 | 0 | 0 | 724 4,1% |
| 15-19 | 419 50,7% | 407 49,3% | 823 | 3 | 0 | 0 | 826 4,7% |
| 20-24 | 487 52,3% | 444 47,7% | 860 | 71 | 0 | 0 | 931 5,3% |
| 25-29 | 603 54,3% | 508 45,7% | 831 | 278 | 1 | 1 | 1.111 6,3% |
| 30-34 | 712 53,0% | 632 47,0% | 644 | 693 | 1 | 6 | 1.344 7,6% |
| 35-39 | 723 51,6% | 679 48,4% | 363 | 1.011 | 3 | 25 | 1.402 8,0% |
| 40-44 | 666 51,8% | 619 48,2% | 195 | 1.050 | 7 | 33 | 1.285 7,3% |
| 45-49 | 559 50,4% | 550 49,6% | 119 | 931 | 24 | 35 | 1.109 6,3% |
| 50-54 | 522 50,4% | 514 49,6% | 79 | 915 | 26 | 16 | 1.036 5,9% |
| 55-59 | 576 47,6% | 633 52,4% | 71 | 1.054 | 64 | 20 | 1.209 6,9% |
| 60-64 | 489 48,5% | 519 51,5% | 52 | 845 | 97 | 14 | 1.008 5,7% |
| 65-69 | 509 45,3% | 614 54,7% | 52 | 896 | 165 | 10 | 1.123 6,4% |
| 70-74 | 455 45,8% | 539 54,2% | 48 | 699 | 242 | 5 | 994 5,6% |
| 75-79 | 381 43,8% | 489 56,2% | 42 | 535 | 290 | 3 | 870 4,9% |
| 80-84 | 276 37,9% | 452 62,1% | 33 | 335 | 358 | 2 | 728 4,1% |
| 85-89 | 97 36,3% | 170 63,7% | 12 | 89 | 166 | 0 | 267 1,5% |
| 90-94 | 47 31,5% | 102 68,5% | 5 | 29 | 115 | 0 | 149 0,8% |
| 95-99 | 12 36,4% | 21 63,6% | 1 | 2 | 30 | 0 | 33 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 4 100,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 8.627 49,0% | 8.977 51,0% | 6.405 | 9.436 | 1.593 | 170 | 17.604 100% |
