Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castelfiorentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 433 54,2% | 366 45,8% | 799 | 0 | 0 | 0 | 799 4,5% |
| 5-9 | 400 52,5% | 362 47,5% | 762 | 0 | 0 | 0 | 762 4,3% |
| 10-14 | 404 48,7% | 425 51,3% | 829 | 0 | 0 | 0 | 829 4,6% |
| 15-19 | 399 50,2% | 396 49,8% | 784 | 11 | 0 | 0 | 795 4,4% |
| 20-24 | 450 48,8% | 472 51,2% | 840 | 81 | 0 | 1 | 922 5,1% |
| 25-29 | 523 52,3% | 477 47,7% | 736 | 264 | 0 | 0 | 1.000 5,6% |
| 30-34 | 644 51,9% | 597 48,1% | 642 | 592 | 0 | 7 | 1.241 6,9% |
| 35-39 | 733 52,3% | 668 47,7% | 465 | 910 | 5 | 21 | 1.401 7,8% |
| 40-44 | 695 50,7% | 677 49,3% | 273 | 1.050 | 5 | 44 | 1.372 7,7% |
| 45-49 | 645 50,7% | 626 49,3% | 189 | 1.026 | 15 | 41 | 1.271 7,1% |
| 50-54 | 538 48,5% | 571 51,5% | 116 | 927 | 37 | 29 | 1.109 6,2% |
| 55-59 | 512 49,8% | 517 50,2% | 66 | 897 | 43 | 23 | 1.029 5,7% |
| 60-64 | 556 48,9% | 582 51,1% | 62 | 972 | 86 | 18 | 1.138 6,4% |
| 65-69 | 464 44,7% | 573 55,3% | 56 | 830 | 139 | 12 | 1.037 5,8% |
| 70-74 | 455 44,8% | 560 55,2% | 52 | 728 | 227 | 8 | 1.015 5,7% |
| 75-79 | 384 44,5% | 478 55,5% | 46 | 537 | 272 | 7 | 862 4,8% |
| 80-84 | 306 43,2% | 403 56,8% | 35 | 370 | 303 | 1 | 709 4,0% |
| 85-89 | 147 31,6% | 318 68,4% | 20 | 150 | 295 | 0 | 465 2,6% |
| 90-94 | 38 33,6% | 75 66,4% | 3 | 25 | 85 | 0 | 113 0,6% |
| 95-99 | 13 28,3% | 33 71,7% | 2 | 2 | 42 | 0 | 46 0,3% |
| 100+ | 1 25,0% | 3 75,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 8.740 48,8% | 9.179 51,2% | 6.778 | 9.372 | 1.557 | 212 | 17.919 100% |
