Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castelfiorentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 334 50,2% | 331 49,8% | 665 | 0 | 0 | 0 | 665 3,8% |
| 5-9 | 421 55,2% | 341 44,8% | 762 | 0 | 0 | 0 | 762 4,4% |
| 10-14 | 418 52,4% | 379 47,6% | 797 | 0 | 0 | 0 | 797 4,6% |
| 15-19 | 377 50,5% | 370 49,5% | 747 | 0 | 0 | 0 | 747 4,3% |
| 20-24 | 460 52,5% | 417 47,5% | 848 | 28 | 0 | 1 | 877 5,1% |
| 25-29 | 410 48,0% | 445 52,0% | 710 | 143 | 1 | 1 | 855 4,9% |
| 30-34 | 470 49,4% | 481 50,6% | 639 | 309 | 0 | 3 | 951 5,5% |
| 35-39 | 494 50,7% | 480 49,3% | 428 | 531 | 1 | 14 | 974 5,6% |
| 40-44 | 604 50,7% | 588 49,3% | 408 | 731 | 6 | 47 | 1.192 6,9% |
| 45-49 | 692 51,5% | 651 48,5% | 352 | 893 | 9 | 89 | 1.343 7,7% |
| 50-54 | 718 50,1% | 714 49,9% | 260 | 1.050 | 18 | 104 | 1.432 8,3% |
| 55-59 | 617 49,9% | 619 50,1% | 136 | 994 | 44 | 62 | 1.236 7,1% |
| 60-64 | 519 48,5% | 552 51,5% | 100 | 860 | 54 | 57 | 1.071 6,2% |
| 65-69 | 470 48,3% | 504 51,7% | 45 | 801 | 92 | 36 | 974 5,6% |
| 70-74 | 502 46,8% | 571 53,2% | 49 | 828 | 176 | 20 | 1.073 6,2% |
| 75-79 | 370 44,0% | 470 56,0% | 33 | 572 | 224 | 11 | 840 4,8% |
| 80-84 | 321 41,2% | 458 58,8% | 26 | 433 | 315 | 5 | 779 4,5% |
| 85-89 | 176 36,5% | 306 63,5% | 16 | 179 | 286 | 1 | 482 2,8% |
| 90-94 | 64 28,8% | 158 71,2% | 7 | 62 | 153 | 0 | 222 1,3% |
| 95-99 | 12 19,7% | 49 80,3% | 0 | 5 | 56 | 0 | 61 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 6 100,0% | 1 | 0 | 5 | 0 | 6 0,0% |
| Totale | 8.449 48,7% | 8.890 51,3% | 7.029 | 8.419 | 1.440 | 451 | 17.339 100% |
