Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Ponsacco per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 356 53,1% | 315 46,9% | 671 | 0 | 0 | 0 | 671 4,3% |
| 5-9 | 457 52,7% | 410 47,3% | 867 | 0 | 0 | 0 | 867 5,6% |
| 10-14 | 436 54,0% | 372 46,0% | 808 | 0 | 0 | 0 | 808 5,2% |
| 15-19 | 373 52,2% | 341 47,8% | 712 | 2 | 0 | 0 | 714 4,6% |
| 20-24 | 354 53,2% | 312 46,8% | 652 | 14 | 0 | 0 | 666 4,3% |
| 25-29 | 356 48,4% | 380 51,6% | 610 | 124 | 0 | 2 | 736 4,7% |
| 30-34 | 437 49,1% | 453 50,9% | 509 | 375 | 0 | 6 | 890 5,7% |
| 35-39 | 501 48,6% | 530 51,4% | 379 | 632 | 0 | 20 | 1.031 6,6% |
| 40-44 | 641 48,3% | 685 51,7% | 381 | 891 | 4 | 50 | 1.326 8,5% |
| 45-49 | 764 52,7% | 687 47,3% | 266 | 1.078 | 6 | 101 | 1.451 9,3% |
| 50-54 | 634 51,9% | 588 48,1% | 162 | 949 | 8 | 103 | 1.222 7,9% |
| 55-59 | 457 45,6% | 546 54,4% | 83 | 823 | 34 | 63 | 1.003 6,5% |
| 60-64 | 424 49,9% | 426 50,1% | 47 | 718 | 46 | 39 | 850 5,5% |
| 65-69 | 385 46,5% | 443 53,5% | 37 | 680 | 70 | 41 | 828 5,3% |
| 70-74 | 364 45,7% | 433 54,3% | 21 | 620 | 130 | 26 | 797 5,1% |
| 75-79 | 295 44,8% | 363 55,2% | 14 | 450 | 186 | 8 | 658 4,2% |
| 80-84 | 233 42,9% | 310 57,1% | 18 | 280 | 243 | 2 | 543 3,5% |
| 85-89 | 111 38,3% | 179 61,7% | 16 | 105 | 167 | 2 | 290 1,9% |
| 90-94 | 46 31,3% | 101 68,7% | 9 | 29 | 109 | 0 | 147 0,9% |
| 95-99 | 9 36,0% | 16 64,0% | 0 | 4 | 21 | 0 | 25 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 7.633 49,2% | 7.891 50,8% | 6.262 | 7.774 | 1.025 | 463 | 15.524 100% |
