Il comune di San Piero a Sieve è stato soppresso il 1° gennaio 2014 per costituire, mediante fusione con il comune di Scarperia, il nuovo comune di Scarperia e San Piero, una delle quattordici fusioni di comuni in Toscana.
Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Piero a Sieve per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2002.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 81 49,1% | 84 50,9% | 165 | 0 | 0 | 0 | 165 4,4% |
| 5-9 | 100 58,1% | 72 41,9% | 172 | 0 | 0 | 0 | 172 4,6% |
| 10-14 | 84 49,4% | 86 50,6% | 170 | 0 | 0 | 0 | 170 4,5% |
| 15-19 | 88 49,4% | 90 50,6% | 177 | 1 | 0 | 0 | 178 4,7% |
| 20-24 | 90 50,6% | 88 49,4% | 166 | 12 | 0 | 0 | 178 4,7% |
| 25-29 | 142 55,5% | 114 44,5% | 198 | 58 | 0 | 0 | 256 6,8% |
| 30-34 | 120 48,8% | 126 51,2% | 89 | 153 | 0 | 4 | 246 6,5% |
| 35-39 | 166 54,6% | 138 45,4% | 83 | 212 | 2 | 7 | 304 8,1% |
| 40-44 | 167 52,0% | 154 48,0% | 52 | 257 | 3 | 9 | 321 8,5% |
| 45-49 | 145 54,1% | 123 45,9% | 27 | 228 | 3 | 10 | 268 7,1% |
| 50-54 | 128 50,6% | 125 49,4% | 20 | 219 | 7 | 7 | 253 6,7% |
| 55-59 | 111 50,0% | 111 50,0% | 12 | 190 | 18 | 2 | 222 5,9% |
| 60-64 | 102 46,6% | 117 53,4% | 13 | 179 | 24 | 3 | 219 5,8% |
| 65-69 | 102 48,6% | 108 51,4% | 22 | 149 | 35 | 4 | 210 5,6% |
| 70-74 | 83 40,9% | 120 59,1% | 11 | 127 | 60 | 5 | 203 5,4% |
| 75-79 | 79 43,2% | 104 56,8% | 9 | 97 | 75 | 2 | 183 4,9% |
| 80-84 | 39 36,1% | 69 63,9% | 12 | 36 | 60 | 0 | 108 2,9% |
| 85-89 | 20 24,4% | 62 75,6% | 6 | 17 | 59 | 0 | 82 2,2% |
| 90-94 | 4 23,5% | 13 76,5% | 1 | 1 | 15 | 0 | 17 0,5% |
| 95-99 | 2 33,3% | 4 66,7% | 0 | 1 | 5 | 0 | 6 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.853 49,3% | 1.908 50,7% | 1.405 | 1.937 | 366 | 53 | 3.761 100% |
