Il comune di San Piero a Sieve è stato soppresso il 1° gennaio 2014 per costituire, mediante fusione con il comune di Scarperia, il nuovo comune di Scarperia e San Piero, una delle quattordici fusioni di comuni in Toscana.
Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Piero a Sieve per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2010.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 77 45,6% | 92 54,4% | 169 | 0 | 0 | 0 | 169 4,0% |
| 5-9 | 117 57,4% | 87 42,6% | 204 | 0 | 0 | 0 | 204 4,8% |
| 10-14 | 108 56,8% | 82 43,2% | 190 | 0 | 0 | 0 | 190 4,5% |
| 15-19 | 106 53,5% | 92 46,5% | 198 | 0 | 0 | 0 | 198 4,7% |
| 20-24 | 107 46,7% | 122 53,3% | 219 | 10 | 0 | 0 | 229 5,4% |
| 25-29 | 126 53,8% | 108 46,2% | 190 | 44 | 0 | 0 | 234 5,5% |
| 30-34 | 150 52,4% | 136 47,6% | 180 | 106 | 0 | 0 | 286 6,7% |
| 35-39 | 167 50,3% | 165 49,7% | 129 | 201 | 0 | 2 | 332 7,8% |
| 40-44 | 160 51,0% | 154 49,0% | 92 | 208 | 1 | 13 | 314 7,4% |
| 45-49 | 185 53,6% | 160 46,4% | 76 | 247 | 7 | 15 | 345 8,1% |
| 50-54 | 184 51,5% | 173 48,5% | 47 | 290 | 4 | 16 | 357 8,4% |
| 55-59 | 137 50,9% | 132 49,1% | 32 | 218 | 7 | 12 | 269 6,3% |
| 60-64 | 129 52,4% | 117 47,6% | 18 | 201 | 21 | 6 | 246 5,8% |
| 65-69 | 83 42,3% | 113 57,7% | 13 | 155 | 24 | 4 | 196 4,6% |
| 70-74 | 89 45,9% | 105 54,1% | 10 | 127 | 51 | 6 | 194 4,6% |
| 75-79 | 72 41,9% | 100 58,1% | 8 | 104 | 58 | 2 | 172 4,1% |
| 80-84 | 60 36,4% | 105 63,6% | 8 | 74 | 79 | 4 | 165 3,9% |
| 85-89 | 38 38,4% | 61 61,6% | 2 | 34 | 62 | 1 | 99 2,3% |
| 90-94 | 8 24,2% | 25 75,8% | 3 | 3 | 27 | 0 | 33 0,8% |
| 95-99 | 0 0,0% | 7 100,0% | 0 | 0 | 7 | 0 | 7 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.103 49,6% | 2.136 50,4% | 1.788 | 2.022 | 348 | 81 | 4.239 100% |
