Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Gimignano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 202 59,4% | 138 40,6% | 340 | 0 | 0 | 0 | 340 4,4% |
| 5-9 | 156 51,8% | 145 48,2% | 301 | 0 | 0 | 0 | 301 3,9% |
| 10-14 | 166 51,1% | 159 48,9% | 325 | 0 | 0 | 0 | 325 4,2% |
| 15-19 | 141 47,0% | 159 53,0% | 296 | 4 | 0 | 0 | 300 3,9% |
| 20-24 | 164 49,5% | 167 50,5% | 312 | 18 | 0 | 1 | 331 4,3% |
| 25-29 | 195 46,3% | 226 53,7% | 316 | 105 | 0 | 0 | 421 5,4% |
| 30-34 | 329 51,1% | 315 48,9% | 333 | 308 | 0 | 3 | 644 8,3% |
| 35-39 | 338 53,1% | 299 46,9% | 202 | 427 | 0 | 8 | 637 8,2% |
| 40-44 | 342 52,3% | 312 47,7% | 125 | 505 | 5 | 19 | 654 8,5% |
| 45-49 | 307 50,9% | 296 49,1% | 91 | 482 | 6 | 24 | 603 7,8% |
| 50-54 | 271 52,6% | 244 47,4% | 54 | 432 | 9 | 20 | 515 6,7% |
| 55-59 | 222 47,6% | 244 52,4% | 36 | 398 | 17 | 15 | 466 6,0% |
| 60-64 | 239 50,1% | 238 49,9% | 39 | 393 | 33 | 12 | 477 6,2% |
| 65-69 | 213 49,2% | 220 50,8% | 14 | 369 | 44 | 6 | 433 5,6% |
| 70-74 | 218 52,9% | 194 47,1% | 26 | 298 | 82 | 6 | 412 5,3% |
| 75-79 | 166 45,6% | 198 54,4% | 15 | 226 | 121 | 2 | 364 4,7% |
| 80-84 | 91 36,0% | 162 64,0% | 19 | 105 | 128 | 1 | 253 3,3% |
| 85-89 | 59 32,8% | 121 67,2% | 11 | 51 | 118 | 0 | 180 2,3% |
| 90-94 | 12 21,1% | 45 78,9% | 3 | 3 | 51 | 0 | 57 0,7% |
| 95-99 | 10 50,0% | 10 50,0% | 0 | 3 | 17 | 0 | 20 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 3.841 49,7% | 3.894 50,3% | 2.859 | 4.127 | 632 | 117 | 7.735 100% |
