Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Gimignano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 176 51,3% | 167 48,7% | 343 | 0 | 0 | 0 | 343 4,4% |
| 5-9 | 192 58,4% | 137 41,6% | 329 | 0 | 0 | 0 | 329 4,2% |
| 10-14 | 151 49,3% | 155 50,7% | 306 | 0 | 0 | 0 | 306 3,9% |
| 15-19 | 168 50,8% | 163 49,2% | 331 | 0 | 0 | 0 | 331 4,3% |
| 20-24 | 165 47,6% | 182 52,4% | 331 | 16 | 0 | 0 | 347 4,5% |
| 25-29 | 200 52,4% | 182 47,6% | 310 | 71 | 0 | 1 | 382 4,9% |
| 30-34 | 205 47,2% | 229 52,8% | 290 | 142 | 0 | 2 | 434 5,6% |
| 35-39 | 292 48,4% | 311 51,6% | 254 | 338 | 2 | 9 | 603 7,8% |
| 40-44 | 328 52,6% | 296 47,4% | 182 | 421 | 3 | 18 | 624 8,0% |
| 45-49 | 337 50,1% | 335 49,9% | 130 | 507 | 4 | 31 | 672 8,7% |
| 50-54 | 299 50,5% | 293 49,5% | 86 | 473 | 5 | 28 | 592 7,6% |
| 55-59 | 269 50,3% | 266 49,7% | 52 | 435 | 24 | 24 | 535 6,9% |
| 60-64 | 210 47,4% | 233 52,6% | 35 | 369 | 21 | 18 | 443 5,7% |
| 65-69 | 243 50,9% | 234 49,1% | 30 | 388 | 47 | 12 | 477 6,1% |
| 70-74 | 191 48,0% | 207 52,0% | 19 | 305 | 65 | 9 | 398 5,1% |
| 75-79 | 177 48,9% | 185 51,1% | 16 | 237 | 104 | 5 | 362 4,7% |
| 80-84 | 131 42,4% | 178 57,6% | 12 | 169 | 127 | 1 | 309 4,0% |
| 85-89 | 63 34,4% | 120 65,6% | 7 | 65 | 111 | 0 | 183 2,4% |
| 90-94 | 32 36,0% | 57 64,0% | 11 | 18 | 60 | 0 | 89 1,1% |
| 95-99 | 0 0,0% | 8 100,0% | 0 | 0 | 8 | 0 | 8 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 3.829 49,3% | 3.939 50,7% | 3.074 | 3.954 | 582 | 158 | 7.768 100% |
