Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Gimignano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 161 52,4% | 146 47,6% | 307 | 0 | 0 | 0 | 307 3,9% |
| 5-9 | 183 55,3% | 148 44,7% | 331 | 0 | 0 | 0 | 331 4,2% |
| 10-14 | 170 51,8% | 158 48,2% | 328 | 0 | 0 | 0 | 328 4,2% |
| 15-19 | 173 51,8% | 161 48,2% | 334 | 0 | 0 | 0 | 334 4,3% |
| 20-24 | 167 49,7% | 169 50,3% | 325 | 11 | 0 | 0 | 336 4,3% |
| 25-29 | 203 52,2% | 186 47,8% | 326 | 62 | 0 | 1 | 389 5,0% |
| 30-34 | 220 49,1% | 228 50,9% | 297 | 148 | 0 | 3 | 448 5,7% |
| 35-39 | 288 49,1% | 298 50,9% | 261 | 313 | 2 | 10 | 586 7,5% |
| 40-44 | 329 51,5% | 310 48,5% | 220 | 401 | 5 | 13 | 639 8,1% |
| 45-49 | 357 52,8% | 319 47,2% | 172 | 470 | 2 | 32 | 676 8,6% |
| 50-54 | 297 48,8% | 312 51,2% | 113 | 458 | 9 | 29 | 609 7,8% |
| 55-59 | 271 49,2% | 280 50,8% | 81 | 425 | 19 | 26 | 551 7,0% |
| 60-64 | 232 50,8% | 225 49,2% | 45 | 366 | 22 | 24 | 457 5,8% |
| 65-69 | 239 48,7% | 252 51,3% | 37 | 401 | 43 | 10 | 491 6,3% |
| 70-74 | 199 51,2% | 190 48,8% | 25 | 295 | 61 | 8 | 389 5,0% |
| 75-79 | 166 45,6% | 198 54,4% | 16 | 246 | 95 | 7 | 364 4,6% |
| 80-84 | 144 45,3% | 174 54,7% | 13 | 172 | 132 | 1 | 318 4,0% |
| 85-89 | 72 36,0% | 128 64,0% | 9 | 81 | 109 | 1 | 200 2,5% |
| 90-94 | 30 33,7% | 59 66,3% | 9 | 17 | 63 | 0 | 89 1,1% |
| 95-99 | 2 20,0% | 8 80,0% | 0 | 2 | 8 | 0 | 10 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 3.903 49,7% | 3.950 50,3% | 3.249 | 3.868 | 571 | 165 | 7.853 100% |
