Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Gimignano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 144 48,6% | 152 51,4% | 296 | 0 | 0 | 0 | 296 3,8% |
| 5-9 | 170 50,4% | 167 49,6% | 337 | 0 | 0 | 0 | 337 4,3% |
| 10-14 | 188 57,5% | 139 42,5% | 327 | 0 | 0 | 0 | 327 4,2% |
| 15-19 | 163 50,8% | 158 49,2% | 319 | 2 | 0 | 0 | 321 4,1% |
| 20-24 | 173 52,1% | 159 47,9% | 328 | 4 | 0 | 0 | 332 4,3% |
| 25-29 | 186 52,0% | 172 48,0% | 297 | 61 | 0 | 0 | 358 4,6% |
| 30-34 | 231 53,8% | 198 46,2% | 293 | 131 | 0 | 5 | 429 5,5% |
| 35-39 | 246 47,2% | 275 52,8% | 257 | 259 | 1 | 4 | 521 6,7% |
| 40-44 | 337 52,1% | 310 47,9% | 235 | 393 | 3 | 16 | 647 8,3% |
| 45-49 | 340 52,5% | 308 47,5% | 177 | 438 | 5 | 28 | 648 8,3% |
| 50-54 | 324 51,5% | 305 48,5% | 117 | 461 | 6 | 45 | 629 8,1% |
| 55-59 | 282 48,5% | 299 51,5% | 89 | 449 | 17 | 26 | 581 7,5% |
| 60-64 | 246 49,7% | 249 50,3% | 61 | 378 | 29 | 27 | 495 6,4% |
| 65-69 | 220 47,1% | 247 52,9% | 40 | 378 | 35 | 14 | 467 6,0% |
| 70-74 | 214 54,3% | 180 45,7% | 25 | 305 | 55 | 9 | 394 5,1% |
| 75-79 | 165 44,5% | 206 55,5% | 16 | 251 | 97 | 7 | 371 4,8% |
| 80-84 | 147 45,2% | 178 54,8% | 15 | 176 | 131 | 3 | 325 4,2% |
| 85-89 | 79 41,6% | 111 58,4% | 7 | 80 | 102 | 1 | 190 2,4% |
| 90-94 | 33 38,4% | 53 61,6% | 7 | 22 | 57 | 0 | 86 1,1% |
| 95-99 | 7 29,2% | 17 70,8% | 0 | 2 | 22 | 0 | 24 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 3.895 50,1% | 3.885 49,9% | 3.243 | 3.790 | 562 | 185 | 7.780 100% |
