Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Gimignano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2023. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 112 50,0% | 112 50,0% | 224 | 0 | 0 | 0 | 224 3,0% |
| 5-9 | 144 53,1% | 127 46,9% | 271 | 0 | 0 | 0 | 271 3,6% |
| 10-14 | 168 48,8% | 176 51,2% | 344 | 0 | 0 | 0 | 344 4,6% |
| 15-19 | 179 56,5% | 138 43,5% | 317 | 0 | 0 | 0 | 317 4,2% |
| 20-24 | 184 55,6% | 147 44,4% | 327 | 4 | 0 | 0 | 331 4,4% |
| 25-29 | 210 56,1% | 164 43,9% | 347 | 27 | 0 | 0 | 374 5,0% |
| 30-34 | 202 52,9% | 180 47,1% | 279 | 102 | 0 | 1 | 382 5,1% |
| 35-39 | 219 51,8% | 204 48,2% | 249 | 165 | 1 | 8 | 423 5,6% |
| 40-44 | 235 49,9% | 236 50,1% | 205 | 248 | 2 | 16 | 471 6,3% |
| 45-49 | 325 52,3% | 297 47,7% | 191 | 391 | 8 | 32 | 622 8,3% |
| 50-54 | 316 51,7% | 295 48,3% | 150 | 400 | 10 | 51 | 611 8,2% |
| 55-59 | 328 50,9% | 316 49,1% | 99 | 477 | 13 | 55 | 644 8,6% |
| 60-64 | 277 50,0% | 277 50,0% | 68 | 419 | 36 | 31 | 554 7,4% |
| 65-69 | 256 50,8% | 248 49,2% | 44 | 386 | 45 | 29 | 504 6,7% |
| 70-74 | 178 44,9% | 218 55,1% | 28 | 295 | 61 | 12 | 396 5,3% |
| 75-79 | 190 49,6% | 193 50,4% | 26 | 263 | 79 | 15 | 383 5,1% |
| 80-84 | 130 43,0% | 172 57,0% | 10 | 180 | 107 | 5 | 302 4,0% |
| 85-89 | 94 45,9% | 111 54,1% | 11 | 84 | 107 | 3 | 205 2,7% |
| 90-94 | 39 35,1% | 72 64,9% | 3 | 32 | 76 | 0 | 111 1,5% |
| 95-99 | 7 38,9% | 11 61,1% | 0 | 4 | 14 | 0 | 18 0,2% |
| 100+ | 2 33,3% | 4 66,7% | 0 | 0 | 6 | 0 | 6 0,1% |
| Totale | 3.795 50,6% | 3.698 49,4% | 3.193 | 3.477 | 565 | 258 | 7.493 100% |
