Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Pieve Santo Stefano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 55 47,8% | 60 52,2% | 115 | 0 | 0 | 0 | 115 3,5% |
| 5-9 | 79 53,0% | 70 47,0% | 149 | 0 | 0 | 0 | 149 4,5% |
| 10-14 | 88 60,3% | 58 39,7% | 146 | 0 | 0 | 0 | 146 4,4% |
| 15-19 | 83 57,6% | 61 42,4% | 144 | 0 | 0 | 0 | 144 4,4% |
| 20-24 | 78 49,1% | 81 50,9% | 156 | 3 | 0 | 0 | 159 4,8% |
| 25-29 | 96 53,6% | 83 46,4% | 139 | 39 | 0 | 1 | 179 5,4% |
| 30-34 | 93 45,8% | 110 54,2% | 92 | 109 | 0 | 2 | 203 6,2% |
| 35-39 | 115 47,7% | 126 52,3% | 58 | 178 | 1 | 4 | 241 7,3% |
| 40-44 | 117 45,5% | 140 54,5% | 34 | 215 | 1 | 7 | 257 7,8% |
| 45-49 | 118 52,4% | 107 47,6% | 20 | 200 | 1 | 4 | 225 6,8% |
| 50-54 | 130 54,4% | 109 45,6% | 21 | 206 | 7 | 5 | 239 7,3% |
| 55-59 | 122 56,0% | 96 44,0% | 23 | 187 | 6 | 2 | 218 6,6% |
| 60-64 | 90 50,6% | 88 49,4% | 19 | 140 | 17 | 2 | 178 5,4% |
| 65-69 | 95 47,0% | 107 53,0% | 21 | 141 | 40 | 0 | 202 6,1% |
| 70-74 | 95 47,5% | 105 52,5% | 20 | 139 | 41 | 0 | 200 6,1% |
| 75-79 | 94 45,9% | 111 54,1% | 15 | 114 | 76 | 0 | 205 6,2% |
| 80-84 | 49 39,5% | 75 60,5% | 7 | 41 | 76 | 0 | 124 3,8% |
| 85-89 | 23 41,1% | 33 58,9% | 5 | 18 | 33 | 0 | 56 1,7% |
| 90-94 | 13 27,1% | 35 72,9% | 4 | 8 | 36 | 0 | 48 1,5% |
| 95-99 | 2 40,0% | 3 60,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.635 49,7% | 1.658 50,3% | 1.188 | 1.738 | 340 | 27 | 3.293 100% |
