Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Pieve Santo Stefano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 54 45,0% | 66 55,0% | 120 | 0 | 0 | 0 | 120 3,7% |
| 5-9 | 60 46,2% | 70 53,8% | 130 | 0 | 0 | 0 | 130 4,0% |
| 10-14 | 79 57,2% | 59 42,8% | 138 | 0 | 0 | 0 | 138 4,2% |
| 15-19 | 94 56,3% | 73 43,7% | 167 | 0 | 0 | 0 | 167 5,1% |
| 20-24 | 81 60,9% | 52 39,1% | 124 | 9 | 0 | 0 | 133 4,1% |
| 25-29 | 94 52,8% | 84 47,2% | 144 | 34 | 0 | 0 | 178 5,5% |
| 30-34 | 92 50,3% | 91 49,7% | 97 | 84 | 1 | 1 | 183 5,6% |
| 35-39 | 98 47,6% | 108 52,4% | 70 | 129 | 1 | 6 | 206 6,3% |
| 40-44 | 123 46,1% | 144 53,9% | 46 | 210 | 2 | 9 | 267 8,2% |
| 45-49 | 123 47,3% | 137 52,7% | 21 | 226 | 3 | 10 | 260 8,0% |
| 50-54 | 126 53,8% | 108 46,2% | 18 | 205 | 5 | 6 | 234 7,2% |
| 55-59 | 131 51,6% | 123 48,4% | 23 | 220 | 6 | 5 | 254 7,8% |
| 60-64 | 98 56,3% | 76 43,7% | 19 | 143 | 9 | 3 | 174 5,3% |
| 65-69 | 94 50,3% | 93 49,7% | 18 | 134 | 35 | 0 | 187 5,7% |
| 70-74 | 81 44,5% | 101 55,5% | 21 | 110 | 51 | 0 | 182 5,6% |
| 75-79 | 85 46,7% | 97 53,3% | 14 | 114 | 53 | 1 | 182 5,6% |
| 80-84 | 62 38,8% | 98 61,3% | 12 | 60 | 87 | 1 | 160 4,9% |
| 85-89 | 26 38,2% | 42 61,8% | 2 | 12 | 54 | 0 | 68 2,1% |
| 90-94 | 11 36,7% | 19 63,3% | 4 | 8 | 18 | 0 | 30 0,9% |
| 95-99 | 1 16,7% | 5 83,3% | 0 | 0 | 6 | 0 | 6 0,2% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.614 49,5% | 1.646 50,5% | 1.188 | 1.698 | 332 | 42 | 3.260 100% |
