Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Pieve Santo Stefano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 66 52,0% | 61 48,0% | 127 | 0 | 0 | 0 | 127 3,9% |
| 5-9 | 57 46,7% | 65 53,3% | 122 | 0 | 0 | 0 | 122 3,7% |
| 10-14 | 80 54,4% | 67 45,6% | 147 | 0 | 0 | 0 | 147 4,5% |
| 15-19 | 91 59,9% | 61 40,1% | 152 | 0 | 0 | 0 | 152 4,7% |
| 20-24 | 87 58,8% | 61 41,2% | 139 | 9 | 0 | 0 | 148 4,5% |
| 25-29 | 84 49,4% | 86 50,6% | 133 | 37 | 0 | 0 | 170 5,2% |
| 30-34 | 101 52,9% | 90 47,1% | 103 | 87 | 0 | 1 | 191 5,9% |
| 35-39 | 92 46,2% | 107 53,8% | 66 | 123 | 2 | 8 | 199 6,1% |
| 40-44 | 121 46,9% | 137 53,1% | 48 | 198 | 3 | 9 | 258 7,9% |
| 45-49 | 113 43,8% | 145 56,2% | 26 | 219 | 3 | 10 | 258 7,9% |
| 50-54 | 120 51,7% | 112 48,3% | 17 | 206 | 4 | 5 | 232 7,1% |
| 55-59 | 129 53,1% | 114 46,9% | 18 | 209 | 7 | 9 | 243 7,5% |
| 60-64 | 120 56,9% | 91 43,1% | 24 | 175 | 9 | 3 | 211 6,5% |
| 65-69 | 80 47,9% | 87 52,1% | 16 | 121 | 29 | 1 | 167 5,1% |
| 70-74 | 86 46,7% | 98 53,3% | 19 | 116 | 49 | 0 | 184 5,7% |
| 75-79 | 82 45,1% | 100 54,9% | 15 | 110 | 56 | 1 | 182 5,6% |
| 80-84 | 58 37,7% | 96 62,3% | 11 | 64 | 78 | 1 | 154 4,7% |
| 85-89 | 22 29,7% | 52 70,3% | 4 | 11 | 59 | 0 | 74 2,3% |
| 90-94 | 10 38,5% | 16 61,5% | 4 | 7 | 15 | 0 | 26 0,8% |
| 95-99 | 3 33,3% | 6 66,7% | 0 | 2 | 7 | 0 | 9 0,3% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.603 49,2% | 1.652 50,8% | 1.191 | 1.694 | 322 | 48 | 3.255 100% |
