Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Pieve Santo Stefano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 72 55,4% | 58 44,6% | 130 | 0 | 0 | 0 | 130 4,1% |
| 5-9 | 59 49,6% | 60 50,4% | 119 | 0 | 0 | 0 | 119 3,7% |
| 10-14 | 60 47,2% | 67 52,8% | 127 | 0 | 0 | 0 | 127 4,0% |
| 15-19 | 75 54,3% | 63 45,7% | 138 | 0 | 0 | 0 | 138 4,3% |
| 20-24 | 96 55,5% | 77 44,5% | 166 | 7 | 0 | 0 | 173 5,4% |
| 25-29 | 87 58,4% | 62 41,6% | 114 | 35 | 0 | 0 | 149 4,7% |
| 30-34 | 100 51,5% | 94 48,5% | 116 | 77 | 0 | 1 | 194 6,1% |
| 35-39 | 92 49,2% | 95 50,8% | 68 | 112 | 1 | 6 | 187 5,9% |
| 40-44 | 97 47,3% | 108 52,7% | 58 | 134 | 0 | 13 | 205 6,4% |
| 45-49 | 114 45,8% | 135 54,2% | 44 | 184 | 3 | 18 | 249 7,8% |
| 50-54 | 119 47,2% | 133 52,8% | 23 | 210 | 4 | 15 | 252 7,9% |
| 55-59 | 125 54,6% | 104 45,4% | 15 | 201 | 4 | 9 | 229 7,2% |
| 60-64 | 131 51,6% | 123 48,4% | 22 | 210 | 14 | 8 | 254 8,0% |
| 65-69 | 93 56,0% | 73 44,0% | 20 | 126 | 17 | 3 | 166 5,2% |
| 70-74 | 85 47,2% | 95 52,8% | 16 | 123 | 41 | 0 | 180 5,6% |
| 75-79 | 70 44,6% | 87 55,4% | 18 | 90 | 49 | 0 | 157 4,9% |
| 80-84 | 63 43,8% | 81 56,3% | 7 | 67 | 70 | 0 | 144 4,5% |
| 85-89 | 34 36,2% | 60 63,8% | 5 | 26 | 62 | 1 | 94 2,9% |
| 90-94 | 7 20,0% | 28 80,0% | 1 | 2 | 32 | 0 | 35 1,1% |
| 95-99 | 2 40,0% | 3 60,0% | 1 | 1 | 3 | 0 | 5 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.581 49,6% | 1.606 50,4% | 1.208 | 1.605 | 300 | 74 | 3.187 100% |
